Что бы освободится от сухожилий в мясе и мотор не перегревался, используют режим обратного хода, когда в устройстве спирали для измельчения работают в обратную сторону, и не прекращает процесс измельчения, сухожилия и другие остатки удаляются.
Количество дисков
Режим пульсации
Самый интенсивный режим, который в течение нескольких секунд измельчит, разрубит продукты.
Мощность, Вт
В домашнем хозяйстве мощность средне эксплуатируемого желательно должна быть начиная от 600 ват.
У семьи из пяти человек у кухонного оборудования мощность может быть около 750 ват.
Если комбайн предназначен что бы молоть мясо, желательно что бы мощность была около 1000 ват.
Но нужно помнить, чем мощнее мотор кухонного комбайна, тем больше он будет расходовать электроэнергии.