Нож сантоку — незаменимый инструмент на любой профессиональной кухне
- Универсальное лезвие: Сантоку — это японская версия поварского ножа. Его можно использовать для самых разных задач, таких как нарезка овощей, мяса и многого другого.
- Характерная форма: Длинное изогнутое лезвие с острым кончиком. Эта форма облегчает точную нарезку, филетирование и шинковку.
- Бамбуковая рукоять: Лезвие ножа сантоку имеет рукоять из лакированного бамбука. Длинная рукоять обеспечивает удобный хват.
- Перфорированное лезвие: На лезвии ножа сантоку имеются отверстия, которые предотвращают прилипание нарезанных продуктов к лезвию.
- Практичный размер. Нож сантоку меньше и легче, чем поварской нож. Длина этой модели составляет 30,5 см, и ее можно легко хранить на специальной подставке для ножей или на магнитном держателе.
Характерное лезвие ножа сантоку облегчает точную нарезку. Вот почему этот нож популярен среди шеф-поваров не только в Японии. Немного практики — и вы сможете добиться потрясающих результатов в нарезке.