Кухонный нож Boker Solingen Core W Mother's Day, 278 мм, нержавеющая сталь

Нож шеф-повара — один из самых важных ножей на кухне и является частью основного оборудования. У него немного более широкое и длинное лезвие, чем у универсального ножа . Тонкий кончик идеально подходит для нарезки лука или небольших овощей. Благодаря своей длине его также можно использовать как нож для мяса. Им можно легко нарезать даже крупные овощи.
Общая длина 278 мм, длина лезвия 158 мм, толщина лезвия 0,8–3,4 мм, вес 122 г.

Серия Core идеально сочетает в себе неподвластную времени классику с эргономичностью и практичностью. Массивное вогнутое лезвие из хромомолибденованадиевой стали (X50CrMoV15) оптимизировано сложным ручным процессом обработки, который упорядочивает его внутренние структуры. Затем лезвия закаливаются до твердости 58 HRC. Для обеспечения более длительного срока службы лезвия и еще более точного реза режущая кромка точно обработана.

Защита предотвращает скольжение руки по лезвию. Удобная рукоятка простой формы обеспечивает комфортную работу, а все это подчеркивает стилистический вкус закругленного края лезвия. Материал рукоятки — ореховое дерево — теплое и надежное в руке. Идеальное сочетание с лезвием повышает эстетические и практические качества ножа.
Особенно на кухне гигиена всегда должна соответствовать самым высоким стандартам!