С 14 века так называемые коттеджи Коттен-фермы формировали историю Золингена, города клинков. Массивные точильные камни вращались силой чистой воды, а всемирно известные лезвия затачивались вручную. Серия кухонных ножей Boker Cottage-Craft впечатляюще продолжает наследие этого традиционного мастерства и убеждает тщательно подобранным выбором классических материалов. Особого внимания заслуживает использование нержавеющей углеродистой стали C75, которая всего после непродолжительного использования образует типичную сине-серую патину. Используемая для накладок рукояти древесина домашней сливы твердая, плотная и мелкопористая, отличается ровной структурой и ярким цветовым спектром. Следуя многовековым традициям производства ножей в Золингене, накладки рукояти крепятся к цельному хвостовику лезвия прочными латунными заклепками.
Поварской нож — один из самых важных ножей на кухне и входит в состав базового оборудования. У него немного более широкое и длинное лезвие, чем у универсального ножа. Тонкий кончик идеально подходит для нарезки лука или мелких овощей. Благодаря своей длине он также может использоваться как нож для мяса. Его также можно использовать для больших овощей.