Кухонный нож Kasumi Titanium, 200 мм, пластик/нержавеющая сталь

Традиционный титановый нож Kasumi, изготовленный вручную для работ, требующих высокой точности, таких как декорирование, чистка креветок или нарезка, также является превосходным инструментом для очистки овощей и фруктов.

Бренд Kasumi принадлежит японскому производителю Sumikama Cutlery. Завод, где производятся ножи Kasumi, расположен в самом сердце Японии, в городе Секи, который относится к префектуре Гифу. Любой, кто интересуется историей самураев, знает, что именно в этом районе изготавливались самые совершенные мечи этих рыцарей. И это не случайно. Традиции ковки и закалки стали передаются из поколения в поколение в Секи. В прошлом знание секретов обработки металла позволяло создавать чрезвычайно эффективное холодное оружие, а сегодня оно используется для производства превосходных ножей, которые ценят как любители, так и профессиональные повара.

Инструменты марки Kasumi создаются с уважением к многовековым традициям японского кузнечного дела, соблюдая все его правила. Они выковываются с энтузиазмом, каждый из них — это шедевр добросовестности и совершенства. Из этого описания можно предположить, что ножи Kasumi будут японскими до мозга костей. Однако это не так. Sumikama Cutlery ориентирует свое предложение прежде всего на западных клиентов, и именно с учетом их пожеланий дизайнеры компании разрабатывают ножи с преимущественно европеизированными лезвиями и рукоятями. Их современные формы ценятся во всем мире: лезвия ножей Kasumi Damascus дважды были удостоены престижной награды Design Plus.

Серия Kasumi Titanium характеризуется чрезвычайно современным внешним видом. Интригуют как обтекаемые рукояти, так и лезвия трех интересных цветов: серебряного, золотого и синего. Также интересен материал, используемый для производства лезвий ножей Titanium. Для повышения их устойчивости к коррозии и истиранию молибден-ванадиевая сталь покрывается титановым покрытием. В результате получается очень острый и чрезвычайно устойчивый к коррозии нож. Эта линейка ножей Kasumi также была удостоена награды Design Plus на торговой ярмарке Ambiente Messe в Германии (в 2006 году).