Кухонный нож Kasumi Titanium, 34 мм, пластик/нержавеющая сталь

Универсальный нож, предназначенный для нарезки и очистки овощей и фруктов, а также для удаления семян или сердцевины. Короткое, тонкое лезвие в этой модели было немного расширено для повышения комфорта работы.

Бренд Kasumi принадлежит японскому производителю Sumikama Cutlery. Завод, где производятся ножи Kasumi, расположен в сердце Японии – в городе Секи, который относится к префектуре Гифу. Любой, кто интересуется историей самураев, знает, что именно в этом районе изготавливались самые совершенные мечи этих рыцарей. И это не случайно. Традиции ковки и закалки стали передаются из поколения в поколение в Секи. В прошлом знание секретов металлообработки позволяло производить чрезвычайно эффективное холодное оружие, а сегодня оно используется для производства превосходных ножей, которые ценят как любители, так и профессиональные повара.

Инструменты, отмеченные брендом Kasumi, создаются с уважением к многовековым традициям японского кузнечного дела, соблюдая все его правила. Они выковываются с увлечением, каждый из них – шедевр добросовестности и совершенства. Из этого описания можно предположить, что ножи Kasumi будут японскими до мозга костей. Однако это не так. Sumikama Cutlery направляет свое предложение в первую очередь западным клиентам, и именно с учетом их пожеланий дизайнеры разрабатывают ножи с преимущественно европеизированными лезвиями и рукоятями. Их современные формы ценятся во всем мире: лезвия ножей Kasumi Damascus дважды завоевывали престижную награду Design Plus.

Серия Kasumi Titanium характеризуется чрезвычайно современным внешним видом. Интригуют как обтекаемые рукояти, так и лезвия трех интригующих цветов – серебряного, золотого и синего. Интересен также материал, из которого изготовлены лезвия ножей Titanium. Для повышения их устойчивости к коррозии и истиранию молибден-ванадиевая сталь покрыта титановым покрытием. В результате получается очень острый и чрезвычайно коррозионностойкий нож. Эта линейка ножей Kasumi также была удостоена награды Design Plus на торговой ярмарке Ambiente Messe в Германии (в 2006 году).