Коллекция KATAI Forged нидерландской компании STYLE DE VIE – самая впечатляющая. Именно поварской нож из этой коллекции в 2020 году выиграл престижную премию RED DOT в категории инструментов для производства продуктов питания!
Такое достижение привело к расширению коллекции KATAI Forged, отличающейся исключительной красотой, универсальностью и удобством. Ручная работа, 5-слойный кованый металл, лезвие из стали VG10, уникальная рукоять, изящная форма – такие ножи идеально вписываются в любую кухню и делают свою работу безупречно.
Нож Сантоку – это азиатский аналог наиболее широко используемого поварского ножа в европейской кухне. Профессиональные повара и любители, готовящие дома, все чаще признают эту форму. Не без причины: у него более тупой конец, он немного короче, а более длинная часть лезвия соприкасается со столом.
Страна происхождения: Нидерланды
Твердость 60 Rockwell
5-слойный металл, кованый вручную
Длина лезвия 18 см
Толщина лезвия 2,5 мм
Угол заточки - 18 градусов
Примечание: не подходит для мытья в посудомоечной машине
После мытья протрите насухо
