Кухонный нож Wusthof Classic, 305 мм, нержавеющая сталь

Этот нож с тонким длинным лезвием предназначен для приготовления рыбы, особенно для филирования и удаления костей. Узкое лезвие также позволяет отделять мясо от кожи точным движением вдоль позвоночника.

Коллекция CLASSIC от WÜSTHOF является самой большой среди мировых производителей ножей. Обладая 70 формами лезвий и диапазоном длин от 7 до 36 см, этот немецкий производитель из Золингена превосходит всех. Продукция этой серии отличается лаконичным дизайном и простотой использования, обеспечивая комфорт как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Лезвия ножей выкованы из цельного куска хром-молибден-ванадиевой стали, заточены с использованием нашей запатентованной прецизионной лазерной технологии PEtec. Твердость стали 58HRC является оптимальной для поддержания длительной остроты и обеспечения легкой повторной заточки.

Черные рукоятки с заклепками изготовлены по технологии Full Tang – цельный хвостовик, к которому рукоятка крепится заклепками.

Качество превыше всего – это главный принцип разработки продукции WÜSTHOF. Серия CLASSIC не является исключением. Классика не означает компромисс в качестве.

• Прецизионная ковка из цельного куска хром-молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий правильный баланс коррозионной стойкости, твердости и вязкости разрушения)
• В некоторых моделях отсутствие «бороды» позволяет затачивать всю длину ножа. В других моделях «борода» обеспечивает идеальный баланс. Выберите решение, которое лучше всего соответствует вашим предпочтениям.
• Лезвие трижды приклепано к рукоятке заклепками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость)
• Технология Precision Edge Technology (PEtec) обеспечивает на 20% более острое режущее лезвие ножа
• Закалено до 58° по шкале Роквелла (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный срок службы острого края и легкость заточки)
• Рукоятка изготовлена из очень прочного синтетического материала - полиоксиметилена (POM) - с плотной молекулярной структурой, устойчивого к выцветанию и обесцвечиванию.
• Сделано в Золингене, Германия
• Ножи можно мыть в посудомоечной машине, но рекомендуется мыть вручную.

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и предназначены для того, чтобы как можно дольше служить пользователям, сохраняя свои свойства.

Поэтому не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с использованием мягких моющих средств, а затем тщательно высушивать.

Технически почти все ножи WÜSTHOF можно мыть в посудомоечной машине (кроме ножей IKON с деревянными ручками). Однако мы рекомендуем мыть вручную, так как мытье в посудомоечной машине подвергает ножи воздействию определенных факторов, которые могут сократить срок их службы. Циклы посудомоечной машины могут привести к трению лезвий друг о друга, а остатки пищи, такие как специи, соки и соусы, могут негативно повлиять на сталь. Неподходящие моющие средства также могут вызвать коррозию.