Кухонный нож Wusthof Classic Ikon, 229 мм, полиоксиметилен (pom)/хромованадиевая сталь

Серия CLASSIC IKON — это идеальное сочетание эргономики, превосходного баланса ножа, исключительно острого лезвия и вневременного дизайна.

Перед окончательным формованием каждое лезвие подвергается прецизионному измерению с помощью лазера в соответствии с запатентованной WÜSTHOF процедурой заточки PEtec. Это позволяет определить оптимальный угол заточки, обеспечивающий максимально возможную остроту.

Эта процедура делает каждый нож сбалансированным, а эргономичная рукоятка обеспечивает надежный хват. Синтетический материал рукоятки прочен, легок в уходе и идеально подходит для ежедневного использования.

Характеристики ножей CLASSIC IKON делают их идеальным выбором как для домашних поваров, так и для профессионалов.

• Точно выкован из цельного куска хромо-молибдено-ванадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий надлежащий баланс между коррозионной стойкостью, твердостью и устойчивостью к растрескиванию)
• Отсутствие упора позволяет заточить нож по всей длине лезвия, а специально разработанная рукоятка должным образом сбалансирована
• Тройное крепление лезвия заклепками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость)
• Технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20% более острую режущую кромку ножа
• Закалка до 58 ° по Роквеллу (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный эффект острой кромки и легкую повторную заточку)
• Рукоятка изготовлена из очень прочного синтетического материала — полиоксиметилена (POM) — с плотной молекулярной структурой, устойчивой к выцветанию и изменению цвета
• Произведено в Золингене, Германия
• Ножи можно мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется ручная мойка.

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и предназначены для того, чтобы служить пользователям как можно дольше, сохраняя свои свойства.

Поэтому не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с использованием мягких моющих средств, а затем осторожно вытирать.

Технологически почти все ножи WÜSTHOF подходят для мытья в посудомоечной машине (за исключением ножей с деревянными рукоятками серии IKON). Тем не менее, мы рекомендуем ручную мойку, поскольку при мытье в посудомоечной машине ножи подвергаются воздействию определенных факторов, которые могут повлиять на срок их службы. Во время циклов работы посудомоечной машины лезвия могут ударяться друг о друга, остатки пищи, такие как специи, соки или соусы, могут негативно повлиять на сталь. Также неподходящие моющие средства могут вызвать коррозию элементов.