Набор кухонных ножей JH-D-011-5

Набор кухонных ножей из дамасской стали Usugiri D-011 изготовлен из инновационной, коррозионностойкой комбинированной дамасской стали VG10, состоящей из 67 слоев. Эта сталь отличается исключительной коррозионной стойкостью и высокой твёрдостью, благодаря чему лезвия ножей долго остаются острыми. Рукоять ножа декорирована деревом пако.

ФУНКЦИИ:

• Лезвие: 67 слоев нержавеющей стали марки 430 с сердечником 10CR15COMOV
• Твердость: 60-62 HRC
• Круглая точка финиша
• Ручка из стали/смолы
• Безопасно для контакта с пищевыми продуктами
• В комплект входят 5 ножей:

Нож для шинковки 7,5 дюйма

• Длина клинка 19,5 см,
• Толщина 1,7 мм.
• Ширина 4,5 см.
• Ручка 12,7 см,
• Вес 243 г (+/- 5 г.)

Поварской нож 8,0"

• Длина клинка 20,0 см,
• Толщина 1,5 мм.
• Ширина 4,8 см.
• Ручка 12,5 см,
• Вес 243 г (+/- 5 г.)

Филетировочный нож 6,0"

• Длина клинка 14,5 см,
• Толщина 1,5 мм.
• Ширина 2,5 см.
• Ручка 8,5 см,
• Вес 107 г (+/- 5 г.)

4,5-дюймовый универсальный нож 2

• Длина клинка 12,5 см,
• Толщина 1,5 мм.
• Ширина 2,2 см.
• Ручка 8,0 см,
• Вес 97 г (+/- 5 г.)

3,5-дюймовое лезвие бритвы

• Длина клинка 9 см,
• Толщина 1,5 мм.
• Ширина 2,2 см.
• Ручка 11,50 см,
• Вес 97 г (+/- 5 г.)