Набор кухонных ножей Usugiri Kuroha, 8 шт.

Представьте себе кухонные ножи, которые не только эстетически привлекательны, но и обладают исключительной остротой и прочностью. По сравнению с обычными ножами из однослойной стали, ножи из дамасской стали более практичны для повседневного использования и одновременно становятся ценным подарком или частью коллекции. Уникальный дамасский узор привлекает внимание и никого не оставляет равнодушным, а приготовление пищи такими ножами превращается в приятное, профессиональное занятие.

Традиция производства японской дамасской стали насчитывает столетия и до сих пор считается высочайшим стандартом качества в ножеделии. Дамасская сталь — это многослойная металлическая структура, образованная путем соединения, изгиба, ковки и термообработки сталей с различными свойствами. Этот процесс создает прочный, износостойкий и долговечный сплав с исключительной стойкостью остроты и красивым рисунком.

Кухонный нож из японской дамасской стали часто сравнивают со швейцарскими часами. Та же надежность, та же точность, никаких компромиссов в качестве. Тщательная работа мастеров и сбалансированная конструкция позволяют добиться результата, который ощущается в каждом разрезе.

Набор кухонных ножей Usugiri Kuroha из дамасской стали состоит из 67 слоев нержавеющей стали с сердцевиной из стали 10CR15COMOV . Такая конструкция обеспечивает высокую коррозионную стойкость, стабильную твердость и длительную остроту. Твердость 60-62 HRC позволяет ножам сохранять остроту даже при интенсивном использовании, что делает их идеальными для повседневной готовки.

Ножи в наборе разработаны с учетом долговечности и надежности, поэтому у вас всегда будет подходящий инструмент для любой задачи на кухне. Эргономичные рукоятки из G10 обеспечивают надежный хват, хороший баланс и комфорт как при коротких, так и при длительных работах. Симметричная форма позволяет комфортно использовать нож как правшам, так и левшам.

• 67 слоев дамасской стали обеспечивают длительную остроту и износостойкость.
• Сердечник 10CR15COMOV обеспечивает стабильную резку и высокую надежность.
• Твердость 60-62 HRC обеспечивает точные и чистые разрезы.
• Эргономичные рукоятки из материала G10 обеспечивают надежный и удобный хват.
• Благодаря симметричной конструкции подходит как для правшей, так и для левшей.
• Набор из 8 предметов покрывает все основные кухонные задачи.

• Материал лезвия: 67 слоев нержавеющей стали марки 430 с сердцевиной из стали 10CR15COMOV.
• Твердость: 60-62 HRC
• Тип лезвия: прямые кромки
• Материал рукоятки: композит G10
• Материалы: безопасны для контакта с пищевыми продуктами.
• Дизайн: симметричный, подходит как для левшей, так и для правшей.

• Длина лезвия 20 см.
• Ширина 4,3 см
• Ручка 14 см,
• Вес 260 г (+/- 5 г).
• Толщина лезвия 1,95 мм (+/- 0,05 мм)

• Длина клинка 16,5 см.
• Ширина 4,9 см
• Ручка 14 см,
• Вес 270 г (+/- 5 г).
• Толщина лезвия 1,90 мм (+/- 0,05 мм)

• Длина клинка 17 см.
• Ширина 7,5 см
• Длина ручки 13,5 см.
• Вес: 334 г (+/- 5 г).
• Толщина лезвия 1,95 мм (+/- 0,05 мм)

• Длина клинка 13,6 см.
• Ширина 2,5 см
• Ручка 12 см,
• Вес 121 г (+/- 5 г).
• Толщина лезвия 2 мм (+/- 0,05 мм)