Fissman представляет кухонный нож из серии Tirol, модель кирицуке, сочетающую в себе традиционную японскую точность и современные технологии. Общая длина этого уникального ножа составляет 350 мм, из которых длина лезвия составляет 210 мм, что делает его идеальным инструментом для точной нарезки, измельчения и филирования. Лезвие изготовлено из высококачественной стали X50CrMoV15, известной своей прочностью и устойчивостью к коррозии, что гарантирует долгие годы надежного использования.
Закалка до 55 HRC (по шкале Роквелла) придает лезвию исключительную твердость и способность долго сохранять остроту, что имеет решающее значение для профессиональных поваров и любителей кулинарии. Эргономичная ручка из высококачественного дерева не только красиво дополняет лезвие, но и обеспечивает комфорт и безопасность использования, сводя к минимуму риск скольжения даже мокрыми руками.
Нож весит 271 г, что оптимизирует контроль над разрезом и позволяет без труда работать на кухне в течение длительного времени. Fissman Tirol кирицуке — это не только инструмент с непревзойденными техническими параметрами, но и произведение искусства, которое можно с гордостью демонстрировать на любой кухне. Идеально подходит для профессионалов, ищущих инструмент высшего класса, а также для домашних поваров, которые ценят точность и качество в повседневной кулинарии.
