Samura О Samura: SAMURA - команда, создающая ножи HI-end качества и уникального дизайна. Компания начала свой путь в 2003 году. Он выпустил свою первую серию ножей совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции всегда были опорой. Команда абсолютно уверена в том, что японский нож режет лучше, чем европейский нож. Японский нож не требует более длительной заточки и дольше сохраняет остроту. С 2010 года Samura производит свою продукцию на производственных мощностях в четырех странах мира. В настоящее время производит 18 коллекций ножей и огромное количество кухонных принадлежностей. Как минимум, три новые линии ножей разрабатываются каждый год. Компания понимает, что ее конкуренты - это огромные транснациональные компании, но единственная стратегия успеха - быть лучше, чем они. Ножи REPTILE Современный нож шеф-повара Samura Reptile - это жемчужина коллекции Reptile, красивое сочетание уникального дизайна и превосходного качества в каждой детали. Вы должны знать, что он был создан с нуля, его геометрия уникальна, и вы не сможете найти аналог или подобный. Изготовленные из японской стали AUS-10, закаленные до 59 ± 1 HRC, они имеют изогнутую заточку и невероятные режущие характеристики. Он заточен с обеих сторон, как западные ножи, но с очень острым углом 17 градусов, а не скошенной кромкой (средняя европейская кромка заточена под углом 20-22 градуса). Пока вы используете правильную разделочную доску и не злоупотребляете им, нож будет долго сохранять свою остроту. Reptile Modern Chef - это ультралегкий нож весом всего 138 грамм и тонким балансом в руке. Лезвие и рукоятка изготавливаются отдельно, а затем свариваются вместе. Рукоятка полая. Хотя нет никакой застежки, есть закругленное отверстие для большего контроля. Благодаря ребрам на рукоятке, он очень эргономичен и одновременно прочен. Если вы ищете максимальное качество по доступной цене, это будет лучший выбор. Вы не будете разочарованы. Тип ножа Нож шеф-повара Серия Reptile Сталь лезвия AUS-10 Слои стали 1 Твердость лезвия (HRC) 59 Длина лезвия (мм) 200 Материал рукоятки Нержавеющая сталь Общая длина (mm) 343 Общая высота (mm) 45 Общая ширина (mm) 20 Чистый вес (г) 138 Общий вес (г) 401 Размеры упаковки (mm) 38x9x3.3 Упакован в оригинальную упаковку Samura. Материалы из Японии. Сделано в Китае.