- Кастрюля YATO Professional Kitchen Equipment предназначена для профессионального использования в сфере общественного питания.
- Идеально подходит для приготовления всевозможных тушеных блюд.
Инновационная нержавеющая сталь 21/0
- Она изготовлена из высококачественной нержавеющей стали 21/0, разработанной специально для использования в гастрономии.
- Важнейшим преимуществом кастрюль из этого типа стали является то, что теплопроводность до 30% выше по сравнению со стандартными кастрюлями из стали 304.
- Они также характеризуются повышенной устойчивостью к механическим повреждениям, воздействию органических кислот и моющих средств.
- Именно поэтому их можно мыть в посудомоечной машине, и они устойчивы к интенсивному скребку поверхности.
Безопасность и гигиена
- Важно отметить, что кастрюли из стали 21/0 не содержат марганец и никель, которые вредны для здоровья человека.
Эффективное капсульное дно
- Особая конструкция капсульного дна равномерно распределяет тепло по всей поверхности дна, что повышает использование тепла и эффективность приготовления.
- Это напрямую влияет на их качество и комфорт работы шеф-повара.
- Это решение также снижает риск пригорания пищи.
Ферромагнитная вставка в дне позволяет использовать кастрюли YATO на всех типах плит, таких как:
- электрические
- индукционные
- газовые
- керамические
Прочность и изоляция
- Боковые стенки кастрюли и крышка изготовлены из толстой стали, которая дольше сохраняет температуру, чем стандартные кастрюли из стали 304.
Надежные и долговечные ручки
- Кастрюли YATO оснащены исключительно массивными и термостойкими, прочно закрепленными ручками.
- Это гарантирует безопасность и долгосрочную долговечность использования.
