Деревянная коптильня Browin dragON Wood 100 E объемом 200 литров предназначена для тех, кто ценит аутентичный аромат дерева и традиционный процесс копчения. Эта профессиональная коптильня позволяет сочетать натуральный вкус огня на дровах с точным контролем температуры и потока дыма, благодаря специально разработанной дровяной печи и дымоходу с регулируемой тягой.
Коптильня идеально подходит для мяса, рыбы, сыра, овощей и даже фруктов – она обеспечивает возможность как холодного, так и горячего копчения, сохраняя естественную структуру и вкус продукта.
Основные характеристики
-
Объем 200 л — большая коптильная камера высотой 100 см, подходящая для больших кусков мяса, колбас или нескольких рыб одновременно.
-
Дровяная печь с подключением к трубе — дым подается в коптильную камеру через дымоходную трубу, обеспечивая равномерную температуру и чистый аромат без сажи.
-
Естественное тепло и вкус — сжигание дров создает натуральный, мягкий дымный аромат без искусственных добавок.
-
Регулируемый воздушный поток — заслонка, интегрированная в дымоход, позволяет регулировать тягу и интенсивность дыма.
-
Двухуровневая конструкция двери — удобный доступ к зоне копчения и отдельный доступ к дровяной топке.
-
Безопасное использование — термостойкие ручки, стабильное основание и соединение дымоходной трубы с запорным механизмом.
-
Легкий уход — съемная решетка, поддон для сбора капель и съемная труба облегчают чистку.
-
Эстетичный дизайн — натуральная деревянная отделка, металлические детали и классическая форма гармонично вписываются в сад или двор.
-
Совместимость с генератором dragON Jet — возможно подключение электрического дымогенератора для обеспечения длительного холодного копчения.
