Коптильня Browin dragON, 65 л, 650 Вт

Современная электрическая коптильня dragON с дымогенератором dragON Jet 1 и аксессуарами представляет собой универсальный высококачественный набор, обеспечивающий простоту использования и отличные кулинарные результаты. Просто подключите коптильню, установите температуру и время копчения на дисплее и включите дымогенератор.

• Горячее и холодное копчение – коптильня идеально подходит для всех вариантов копчения: холодного (без использования нагревателя), теплого и горячего, а также для запекания и сушки (в диапазоне рабочих температур нагревателя от +38⁰C до +135 °C).
• Встроенный контроллер с внешней цифровой панелью управления – легкая и точная установка нужной температуры и времени копчения.
• Всё в одном комплекте – коптильня с высоким дымоходом, решеткой, металлическими балками и крюками, дымогенератор с электрическим насосом, древесной щепой и прочным чехлом.
• Качество, которое вы оцените – конструкция обеспечивает, помимо прочего, хорошую герметичность и теплоизоляцию (двойные, внутренне изолированные стенки), остекленную дверь с уплотнителем и регулировкой прижима.
• Инновационный электрический дымогенератор dragON Jet 1 (патент Browin) – обеспечивает оптимальное распределение дыма для копчения.
• Дополнительный внешний поддон для жира – удобный отвод излишков жира из поддона в коптильной камере.

Это настоящий хит! Электрическая коптильня dragON отличается высоким качеством, современной конструкцией и привлекательным дизайном. В сочетании с инновационным электрическим дымогенератором dragON Jet 1 (патент Browin) она оправдает ожидания каждого пользователя. Этот практичный набор идеально подходит как для новичков, так и для тех, кто уже имеет опыт в искусстве копчения. Он отлично подходит для всех методов копчения – холодного, теплого и горячего, а также для запекания и сушки. Копченый окорок, сыр или лосось холодного копчения – эти и другие продукты с уникальным ароматом и вкусом вы сможете приготовить самостоятельно!

Объем 65 л позволяет коптить примерно 8 кг продуктов. В комплекте: решетка, 4 стальные балки, 5 S-образных крюков для копчения и 2 упаковки щепы для копчения.

Высококачественный цифровой контроллер позволяет точно регулировать температуру внутри коптильной камеры и устанавливать время копчения. Диапазон рабочих температур нагревателя: от +38 до +135°C, регулировка времени: от 00:01 до 24:59 часов.

Хорошая теплоизоляция предотвращает чрезмерное образование конденсата в коптильной камере. Двойные стенки, изолированные изнутри. Вентиляционный дымоход (высотой 30 см) с регулируемой подачей воздуха обеспечивает лучшую циркуляцию и удаление дыма, а также большую чистоту корпуса во время копчения.

Дверца с уплотнителем и зажимным замком обеспечивает легкое закрывание и герметичность. Дополнительным преимуществом является возможность регулировки прижима дверцы с помощью специального шарнира, расположенного в верхней части коптильни. Стекло в дверце камеры позволяет удобно наблюдать за внутренним пространством коптильни и лучше контролировать процесс копчения.

Регулируемые ножки облегчают стабильное размещение коптильни на любой поверхности.

Особая конструкция крышки нагревателя обеспечивает равномерное распределение температуры в камере, а также эффективно защищает нагреватель от загрязнения плазмой от копченых продуктов.

Два поддона для сбора жира, включая практичный внешний поддон – съемный, легко опорожняется и чистится. Излишки жира из внутреннего поддона стекают в этот поддон.

Этот уникальный дымогенератор имеет инновационную запатентованную конструкцию и эффективный электрический насос, обеспечивающий оптимальное распределение дыма. Насос с регулируемой скоростью потока дыма расположен на основании для передачи своих вибраций на цилиндр. Это предотвращает застревание древесной щепы во время сгорания. Специальный адаптер позволяет быстро и легко подключить дымогенератор к коптильне.

Дымогенератор вмещает около 450 г древесной щепы. Это количество обеспечивает примерно 3-4 часа работы (в зависимости от настройки потока воздуха на регуляторе насоса), без необходимости добавления новой щепы. Этот генератор позволяет осуществлять холодное копчение (при выключенном нагревателе) без необходимости приобретения и установки дополнительных компонентов!

Высокий дымоход (30 см) очень легко устанавливается и снимается. Он оснащен заслонкой, которая позволяет регулировать плотность и поток дыма, создавая идеальные условия копчения в соответствии с вашими предпочтениями.

Коптильню удобно хранить в прилагаемом, прочном чехле.

Профессиональная коптильня на долгие годы – мы предлагаем дополнительные аксессуары и запасные части.

Простая сборка, легкое использование – инструкции прилагаются к коптильне, дымогенератору и насосу. ВНИМАНИЕ! Внимательно прочитайте эти инструкции и следуйте рекомендациям по безопасной сборке, использованию, очистке и обслуживанию этих устройств.

Перед первым копчением коптильня должна быть «прокалена», т.е. процесс копчения должен быть выполнен без использования пищевых продуктов.