Коптильня Browin dragON Jet 1, 200 л, 1500 Вт

Коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это вкус традиции в гармонии с природой и полные возможности благодаря ее емкости 200 л и использованию современных модулей с опцией управления копчением через Wi-Fi.

Безрамная коптильня dragON PLYWOOD NATURE — это инновационная коптильня, изготовленная из высококачественной фанеры из твердых пород дерева, сертифицированная для пищевых продуктов, с запатентованным, эффективным дымогенератором dragON Jet, нагревательными модулями и контроллером Wi-Fi.

Используя эту коптильню, вы оцените ее профессиональные возможности, простоту использования, долговечность, качество и эстетику. Это идеальное оборудование, чтобы вывести приготовление собственных вкусных копченых продуктов на еще более высокий уровень.

Почему стоит выбрать коптильню dragON PLYWOOD NATURE с модулями Wi-Fi и контроллером?

• Универсальное копчение — сухое, холодное, теплое, горячее, нагрев или запекание — и все это с учетом ваших потребностей (диапазон работы нагревателя от +1⁰C до +90°C).
• Удобство и контроль — благодаря панели управления Wi-Fi вы можете управлять процессом копчения как непосредственно у коптильни, так и через специальное приложение на вашем смартфоне. Управление и настройка параметров копчения никогда не были такими удобными! Вы можете легко изменять температуру, устанавливать время и включать режим конвекции.
• Идеальные результаты каждый раз – уникальный дымогенератор dragON Jet 1 и система конвекции гарантируют равномерное копчение на каждом уровне коптильной камеры, независимо от количества продуктов. Особая конструкция дымогенератора предотвращает засорение щепы, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большая емкость и свобода выбора — коптильня объемом 200 л вместит (включая продукты среднего размера) примерно 16 окороков или 18 порций свиной корейки или бекона, или 40 вырезок или форели, или 36 колбасных колец. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу.
• Для длительного, интенсивного использования фанера, сертифицированная, обеспечивает лучшую устойчивость, чем массив дерева, является более долговечной и легче чистится. Эта сертифицированная фанера делает коптильню более стабильной, герметичной, влаго-, термо- и вредители-устойчивой, а также устойчивой к деформации и растрескиванию, значительно продлевая срок ее службы.
• Безопасность пищевых продуктов — подтверждена пищевым сертификатом и испытаниями независимой лаборатории.
• Полный комплект — с этим модульным комплектом вы получаете, помимо прочего, стальные балки, крючки и щепу для копчения.
• Эстетика и персонализация — коптильню легко промаслить и декорировать, что делает ее идеальным дополнением к стилю вашего сада или участка.

В комплект коптильни входят специальные модули dragON:

• Модуль дымогенератора dragON Jet 1
• Модуль нагревателя с термическим и термопарным модулем
• Модуль контроллера Wi-Fi

Эти преимущества коптильни вы оцените на практике:

• Без рамы (с верхней перекладиной) — это решение обеспечивает очень удобный, беспрепятственный доступ к коптильной камере (при открытых дверях и крыше). Дверной проем такой же широкий, как и камера, что позволяет легко вставлять решетку и балки.
• Конвекция — тепло идеально распределяется по всей камере, что значительно ускоряет и повышает эффективность процесса копчения.
• Открывающаяся крыша — облегчает доступ внутрь коптильни.
• Два колеса и прочная ручка обеспечивают легкую транспортировку и установку коптильни.
• Регулируемые ножки — позволяют выровнять коптильню и обеспечить ее лучшую устойчивость.
• Два болта/замка на двери — обеспечивают лучшую герметичность и позволяют регулировать циркуляцию воздуха в камере.
• Сливной поддон и дополнительная вентиляция — поддон из нержавеющей стали легко снимается и чистится; а при соответствующем выдвижении вы можете дополнительно регулировать количество воздуха в коптильной камере.
• 7 уровней — возможность приготовления большей партии для каждого процесса копчения.
• Возможность подключения дополнительной выпускной трубы (диаметр 80 мм) к дымоходному выходу.
• Заслонка — позволяет регулировать выход дыма из дымохода.
• Гребенчатые перекладины — предотвращают смещение перекладин.
• Нержавеющая сталь каплеуловители — обеспечивают лучший отвод конденсата в сливной поддон.

Что делает запатентованный дымогенератор dragON Jet 1 уникальным?

Благодаря своей уникальной конструкции он обеспечивает равномерный поток дыма, минимизирует накопление осадка, устраняет проблему зависания щепы, безупречно работает независимо от градации щепы, а также позволяет легко и быстро подключаться к коптильне.

Приложение Browin Control (Android/iOS):

• Устанавливайте и контролируйте температуру и время копчения.
• Управляйте конвекцией и температурным датчиком — удаленно или на месте.
• Наслаждайтесь простотой использования и экономией времени.

Перед первым использованием коптильню необходимо пропитать снаружи — мы рекомендуем использовать 100% льняное масло или 100% тунговое масло для защиты древесины и увеличения ее долговечности.

Безопасность!

Перед использованием коптильни с модулями прочтите все предупреждения и инструкции по технике безопасности, касающиеся сборки и использования. Несоблюдение этих инструкций может привести к поражению электрическим током, пожару и/или серьезным травмам.

Инструкции по технике безопасности при работе с электрическими устройствами см. в инструкциях, прилагаемых к модулям.

Примечание: Не подключайте другие устройства к розетке контроллера, предназначенной для подключения насоса.

Вы также можете использовать коптильню без подключения к электричеству, используя коптильную камеру, например, для вяления мяса.

Комплектация:

• коптильная камера с дверцей, с 2 болтами, с открывающейся крышей, топкой, отделочными планками и стальной заслонкой
• 2 колеса и 2 ножки
• Модуль контроллера Wi-Fi, бокс с дисплеем, изготовленный из порошковой стали, основной кабель, подключаемый к нагревательному модулю
• нагревательный модуль — нагреватель с вентилятором, задний бокс изготовлен из порошковой стали, кабель питания
• термический и термопарный модуль
• дымогенератор dragON Jet 1 (патент BROWIN) — с насосом с регулируемой скоростью потока дыма
• монтажные элементы
• стальные балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• крючки для копчения (5 шт.)
• щепа для копчения (1 упаковка)
• инструкции по сборке и использованию