Электрическая садовая коптильня DragON Wood 60 E с дымогенератором dragON Jet 1 — это универсальный, высококачественный комплект, предназначенный для копчения, сушки, нагрева или запекания мясных продуктов, рыбы и сыра.
Эта современная коптильня с просторной деревянной камерой позволяет готовить, помимо прочего, вкусные окорока, колбасы, форель, лосось и домашние сыры. Вы придадите им неповторимый аромат и вкус. Комплект обеспечивает простоту использования и отличные кулинарные результаты. Просто подключите коптильню, установите температуру и время копчения на дисплее и включите дымогенератор.
- Горячее и холодное копчение - профессиональная коптильня, идеально подходящая для всех видов копчения: холодного, теплого и горячего, а также для запекания и сушки благодаря встроенной конвекции (вентилятор). Нагревательный элемент работает в температурном диапазоне от +1⁰C до +90 ° C.
- Высококачественный внешний контроллер с таймером позволяет точно регулировать температуру внутри камеры и отслеживать ее на дисплее. На панели управления можно выбрать непрерывный режим работы или режим работы по таймеру (до 4 часов).
- Инновационный электрический дымогенератор dragON Jet 1 (патент Browin) — обеспечивает оптимальное распределение дыма для копчения.
- Все в одном высококачественном наборе - коптильная камера из отборной, полированной еловой древесины, открывающаяся крыша, прочный металлический каркас, очаг, решетка, балки и крючки, дымогенератор с электрическим насосом и древесной щепой.
- Эффективный нагреватель с конвекцией - эта коптильня выделяется среди других производителей благодаря своей конструкции, которая обеспечивает равномерное распределение температуры по всей камере и эффективно защищает нагревательный элемент от сильного загрязнения.
- Большая вместимость - объем 115 л позволяет без проблем коптить 10-15 кг продуктов .
Панель управления:
- установка и контроль температуры
- программирование и проверка времени копчения
- управление термической циркуляцией
- наслаждайтесь удобством и простотой использования
Это наш ответ на ожидания тех, кто стремится сочетать преимущества традиционной деревянной коптильни с возможностями универсальной, современной электрической коптильни. Потребности клиентов и опыт наших специалистов нашли свое воплощение в этом инновационном продукте от Browin. Мощь дракона, переосмысленная!
Полный комплект — все, что вам нужно:
Этот модульный комплект включает в себя деревянную камеру из скандинавской ели, стальное основание, балки, крючки и коптильную щепу. Дымогенератор с насосом, панель управления и нагревательный модуль, а также термомодуль и термопара, предназначены для самостоятельной сборки пользователем.
Коптильня готова к использованию сразу после сборки!
Прочная конструкция обеспечивает долговечность на долгие годы.
Примечание: Не подключайте никакие другие устройства к розетке контроллера, предназначенной для подключения насоса!
С этим комплектом копчение — это детская забава, и в то же время вы сможете наслаждаться полностью профессиональными результатами!
Коптильня оснащена эффективным конвекционным нагревателем. Он расположен на задней стенке камеры и обеспечивает равномерное распределение температуры по всей камере при любых условиях. Более того, сам нагреватель не загрязняется так сильно плазмой от копченых продуктов, как в коптильнях других производителей. Конвекционный нагреватель ускоряет процесс копчения, обеспечивая проникновение дыма даже в труднодоступные, плотно расположенные копченые продукты. Он также позволяет быстро и эффективно сушить мясо, колбасы и рыбу, что крайне важно при профессиональном копчении.
Высококачественный внешний контроллер с таймером позволяет точно регулировать температуру внутри камеры и отслеживать ее на дисплее. Панель управления позволяет выбрать либо режим непрерывного нагрева, либо режим таймера, который автоматически выключит коптильню по истечении заданного времени. Таймер можно установить до 4 часов. Мы установили зонд в коптильной камере, благодаря которому контроллер поддерживает заданную температуру внутри камеры на протяжении всего периода копчения, без необходимости постоянного контроля температуры и изменения мощности нагревателя во время процесса копчения.
Имея в своем распоряжении камеру объемом 115 л, вы с легкостью сможете коптить в ней 10-15 кг продуктов.
К достоинствам этой коптильни относится ее прочная конструкция, в которой используется отборная, полированная натуральная древесина. Коптильная камера изготовлена из еловых досок. Откидная крыша облегчает загрузку продуктов внутрь коптильни. Доступ к коптильне через дверь и крышу очень практичен и удобен. Конструкция камеры усилена толстыми поперечными балками. Дверца коптильни установлена на прочные, окрашенные порошковой краской петли.
Деревянная коптильная камера идеально впишется в домашний интерьер, крытое помещение, на террасу или в садовый сарай.
Металлическая база с ножками установлена на камеру, что обеспечивает доступ к коптильной камере на оптимальной высоте. Это очень удобно, так как нет необходимости наклоняться или приседать.
Источником дыма является уникальный дымогенератор с инновационным, запатентованным дизайном и эффективным электрическим насосом. Это обеспечивает оптимальное распределение дыма. Насос, с регулируемой скоростью потока дыма, расположен на основании для передачи вибраций цилиндру. Это предотвращает застревание древесной щепы во время горения. Специальный адаптер позволяет быстро и легко подключить дымогенератор к коптильне.
Дымогенератор вмещает около 450 г древесной щепы. Этого количества хватает примерно на 3-4 часа работы (в зависимости от настройки потока воздуха на регуляторе насоса), без необходимости добавлять больше щепы. Этот генератор позволяет осуществлять холодное копчение без необходимости приобретения и установки дополнительных компонентов!
Конвекция ускоряет процесс копчения, обеспечивая проникновение дыма даже в труднодоступные, плотно упакованные копченые продукты. Она также позволяет быстро и эффективно сушить мясо, колбасы и рыбу, что крайне важно для правильного копчения.
Перед сборкой коптильни и модулей ознакомьтесь с инструкцией и следуйте содержащимся в ней рекомендациям, включая те, что касаются безопасного использования.
