Ножи из коллекции Katanaimi изготовлены из высококачественной японской стали AUS-10 с 73 слоями. Они чрезвычайно острые, прочные и имеют насечки в верхней части, которые не позволяют жирным, маслянистым и крахмалистым продуктам прилипать к ножу.
Различные цвета стали различаются тонким, белым, жаростойким кольцом, которое позволяет как стали, так и дереву безопасно расширяться и сжиматься с разной скоростью при экстремально высоких температурах.
Эти ножи предназначены для настоящих мастеров кухни.
Этот профессиональный нож шеф-повара с уникальным дизайном предназначен для нарезки и нарезки продуктов. Он имеет очень острое лезвие и острый кончик, благодаря которому вы будете резать легко и точно.
-
Характеристики ножа из дамасской стали:
-
Изготовлен из высококачественной японской дамасской стали AUS-10; Твердость лезвия: ~ 62 ± 1 HR Ручка: G10