Кухонный нож Samura, 288 мм, пластик/нержавеющая сталь

Производитель: Samura

О Samura:

SAMURA — команда профессионалов, создающих уникальные дизайнерские высококачественные ножи. Наш путь начался в 2003 году. Первые коллекции продукции мы сделали с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции прочно укоренились в нашем ДНК. Мы абсолютно уверены, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японские ножи остаются острее и сохраняют свою режущую кромку дольше.

Samura выпускает свои ножи на производственных площадках в четырех странах с 2010 года. В настоящее время мы производим 18 линий ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Мы используем лучшие современные материалы для рукоятки: Микарта, G10, стабилизированное дерево, пластик с покрытием мягким на ощупь, Кратон и композиты.

Ножи SULTAN

Султан – оригинальная коллекция азиатских кухонных ножей, обязанная своим происхождением вековым ножевым традициям народов, ранее населявших территорию Великоосманской империи. Ножи Samura Sultan идеально подходят для приготовления восточных блюд, резки овощей и зелени.

Ножи Султан идеальны для готовки блюд восточной кухни, резки овощей и зелени. Удлиненная форма режущей кромки лезвия удобна для обвала и разделки мяса и тушёнки.

Лезвие выполнено из сверхпрочной 67-слойной стали Дамаск и имеет форму от классического азиатского пичака – Кайик. Такое лезвие имеет своеобразную дугообразную форму лезвия, сходящуюся к кончику, и поэтому идеально подходит для обвалки и разделки.

Рукоять Султана выполнена из передового ультрастойкого материала G-10, используемого в туристических и выживании ножах, с изогнутым затылком, создающим дополнительную опору при нарезке.

В Центральной Азии повара выполняет большинство кухонных операций - от резки до мелкой нарезки всех видов продуктов – только одним ножом. Поэтому наши Шеф-ножи Султана по-настоящему многофункциональны и могут заменить арсенал в кухне!

Описание

В современной интерпретации Пчак – это средний кухонный нож с длиной лезвия 159 мм и двусторонней заточкой. Нож изготовлен из 67-слойной стали Дамаск с твердостью 61 HRC. Именно это позволяет сохранять ультраострую заточку на протяжении месяцев. Нож находится в отличном состоянии и всегда готов к работе.

Нож имеет очень удобную и эргономичную рукоять, которая повторяет изгибы ладони. Пальцы закрывают рукоять Пчака и опираются своими кончиками на ладонь. Такой кухонный нож очень удобен при резке овощей и мяса - кисть устает меньше, а сам хват становится крепче. В случае случайного резкого движения широкий каблук у основания лезвия, который заменяет ограничитель, предотвращает скольжение пальцев под режущей кромкой ножа.

Основные характеристики:

• Длина лезвия, мм: 159
• Общая длина, мм: 288
• Вес, гр.: 165
• Материал лезвия: Дамаск
• Торговая марка материала лезвия: VG-10
• Твердость, HRc: 61
• Заточка лезвия: Cкат
• Тип режущего края: гладкий
• Форма заточки: симметричная
• Материал рукояти: G10
• Цвет рукояти: белый
• Материал механизмов: нержавеющая сталь

Материалы из Японии. Сборка в Китае.

Упаковано в оригинальную упаковку Samura.