Кухонный нож Wusthof Classic, 180 мм, полиоксиметилен (pom)/хромованадиевая сталь

Форма ножа с изящным узким лезвием, сужающимся к концу, идеально подходит для чистки, нарезки и очистки овощей и фруктов. Он также отлично подойдет для измельчения лука, чеснока, перца или специй. Этот тип ножа, кажется, является вторым по важности на любой кухне, сразу после ножа шеф-повара.

CLASSIC от WÜSTHOF — это коллекция, являющаяся крупнейшей среди линеек мировых производителей ножей. 70 форм лезвий и диапазон длины от 7 до 36 см дают преимущество немецкому производителю из Золингена. Продукция серии характеризуется чистым дизайном и простотой использования, обеспечивая комфорт в работе как на домашних, так и на профессиональных кухнях.

Лезвия ножей выкованы из одного куска хромо-молибдено-ванадиевой стали, заточены с использованием запатентованной технологии лазерной заточки PEtec. Сталь твердостью 58HRC — оптимальный параметр для сохранения длительной остроты ножа и легкости его повторной заточки.

Черные клепаные рукоятки изготовлены по технологии Full Tang — цельный хвостовик, к которому с помощью заклепок крепится рукоять.

Качество прежде всего — этот девиз руководит специалистами WÜSTHOF при создании своей продукции. Не иначе обстоит дело и с линией CLASSIC. Классика не означает компромиссов в качестве.

• Точно выкован из одного куска хромо-молибдено-ванадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий необходимый баланс между коррозионной стойкостью, твердостью и устойчивостью к растрескиванию)
• В выбранных моделях — отсутствие упора позволяет заточить нож по всей длине. В других моделях упор обеспечивает идеальный баланс ножа. Выберите решение, которое наилучшим образом соответствует вашим предпочтениям
• Лезвие крепится к рукоятке тремя заклепками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость)
• Технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20% более острую режущую кромку ножа
• Закалено до 58 ° Rockwell (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный эффект острой кромки и легкую заточку)
• Рукоятка изготовлена из очень прочного синтетического материала — полиоксиметилена (POM) — с плотной молекулярной структурой, устойчивой к выцветанию и изменению цвета.
• Произведено в Золингене, Германия
• Ножи можно мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется ручная мойка.

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и как таковые должны служить пользователям как можно дольше, сохраняя свои свойства.

В связи с этим не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с использованием мягких моющих средств, а затем осторожно высушивать.

Технологически почти все ножи WÜSTHOF подходят для мытья в посудомоечной машине (за исключением ножей с деревянными рукоятками линии IKON). Однако мы рекомендуем ручную мойку, поскольку при мытье в посудомоечной машине ножи подвержены воздействию определенных факторов, которые могут повлиять на срок их службы. Во время циклов работы посудомоечной машины лезвия могут ударяться друг о друга, остатки пищи, такие как специи, соки или соусы, могут негативно повлиять на сталь. Также неподходящие моющие средства могут вызвать коррозию элементов.