Кухонный нож Wusthof Classic, 340 мм, полиоксиметилен (pom)/хромованадиевая сталь

Хлебный нож предназначен для нарезки всех видов свежего и хрустящего хлеба. Благодаря зубчатому лезвию получаются ломтики желаемой толщины без необходимости сжимать хлеб. Он также отлично подходит для порционирования пирожных и тортов.

CLASSIC от WÜSTHOF — это самая большая коллекция среди линеек мировых производителей ножей. 70 форм лезвий и диапазон длины от 7 до 36 см дают преимущество немецкому производителю из Золингена. Продукция серии характеризуется чистым дизайном и простотой использования, обеспечивая комфорт работы как на домашней, так и на профессиональной кухне.

Лезвия ножей выкованы из цельного куска хромомолибденованадиевой стали, заточены с использованием фирменной, запатентованной прецизионной лазерной технологии PEtec. Сталь твердостью 58HRC — это оптимальный параметр для сохранения длительной остроты ножа и легкой его повторной заточки.

Черные клепаные рукоятки изготовлены по технологии Full Tang — полный хвостовик, к которому с помощью заклепок крепится рукоятка.

Качество превыше всего — этим девизом руководствуются специалисты WÜSTHOF при создании своих изделий. То же самое относится и к линии CLASSIC. Классика не означает компромиссов в отношении качества.

• Точно выкован из цельного куска хромомолибденованадиевой стали X50CrMoV15 (сплав, обеспечивающий надлежащий баланс между коррозионной стойкостью, твердостью и устойчивостью к растрескиванию)
• В некоторых моделях — без больстера, что позволяет заточить нож по всей длине. В других моделях больстер обеспечивает идеальный баланс ножа. Выберите решение, которое наилучшим образом соответствует вашим предпочтениям
• Лезвие крепится к рукоятке тремя заклепками из нержавеющей стали (повышенная коррозионная стойкость)
• Технология Precision Edge (PEtec) обеспечивает на 20% более острую режущую кромку ножа
• Закален до 58 ° Rockwell (оптимальная твердость, обеспечивающая длительный эффект острого края и легкую заточку)
• Рукоятка изготовлена из очень прочного синтетического материала — полиоксиметилена (POM) — с плотной молекулярной структурой, устойчивой к выцветанию и изменению цвета.

Ножи WÜSTHOF являются синонимом высочайшего качества и как таковые должны служить пользователям как можно дольше, сохраняя свои свойства.

Поэтому не забывайте мыть их сразу после использования в теплой воде с использованием мягких моющих средств, а затем осторожно высушивать.

Технологически почти все ножи WÜSTHOF подходят для мытья в посудомоечной машине (за исключением ножей с деревянными рукоятками линии IKON). Однако мы рекомендуем ручную мойку, поскольку при мытье в посудомоечной машине ножи подвергаются воздействию определенных факторов, которые могут повлиять на срок их службы. Во время рабочих циклов посудомоечной машины лезвия могут ударяться друг о друга, остатки пищи, такие как специи, соки или соусы, могут негативно повлиять на сталь. Также неподходящие моющие средства могут вызвать коррозию элементов.