Одинарная конфорка SuperConductor
Одинарная конфорка SCP 5010SS SuperConductor имеет множество преимуществ перед конкурентами благодаря используемой технологии керамических нагревательных элементов. Благодаря им конфорка может похвастаться очень малой высотой, корпус самой конфорки имеет высоту всего 2,5 см. Даже с ножками она помещается в высоту 3 см.
Батарея керамических нагревательных элементов под конфоркой очень быстро нагревается, всего за одну минуту конфорка достигает 500°C, а через 2 минуты достигает максимальной температуры на 100 градусов выше. Распределение тепла равномерное, и конфорка обеспечивает постоянную температуру при непрерывном нагреве. И это удобно, но это не норма. Ее скорость аналогична приготовлению на индукционных плитах, но она устраняет главный недостаток индукции – не нужны специальные кухонные принадлежности. Эта конфорка будет готовить в стекле, даже на алюминиевой сковороде.
Высокотехнологичная технология сочетается с соответствующим дизайном, эта конфорка не опозорит вашу кухню. Она продумана до мелочей. Например, предупреждение о горячей поверхности обеспечивается цветным кольцом на конфорке – как только температура поверхности превышает 65°C, кольцо загорается, предупреждая о возможном риске ожога. Поверхность конфорки из нержавеющей стали легко чистится. Благодаря своим размерам конфорка очень портативна.
Вам не нужно беспокоиться о другой распространенной проблеме индукционных плит – шуме. SCP 5010SS была разработана с учетом максимальной тишины. Хотя ее высокая выходная мощность означает, что ее внутренние части должны активно вентилироваться, она работает тихо.
Доступно 6 предустановленных режимов
Легко выберите желаемый режим приготовления одним нажатием кнопки. Конечно, вы всегда можете легко настроить время и мощность приготовления.
Жарка в воке
способ приготовления, при котором ингредиенты обжариваются в небольшом количестве очень горячего масла при постоянном помешивании, обычно в воке. Этот метод чаще всего ассоциируется с приготовлением блюд азиатской кухни. В течение короткого времени конфорка нагревается до максимальной температуры до 600°C. Конфорка поддерживает высокую производительность до тех пор, пока она включена.
Жарка во фритюре
жарка во фритюре, термическая обработка пищи, аналогичная жарке, но пища полностью погружается в горячее масло (требуется много масла). Тогда приготовление получается более равномерным и быстрым. При этом способе приготовления легче контролировать температуру масляной ванны и легче предотвратить подгорание масла. Например, рапсовое масло, которое имеет более высокую температуру дымления и может выдерживать более высокие температуры, больше подходит для такого приготовления пищи. В этом режиме конфорка работает на полной мощности в течение 1 минуты, чтобы быстро достичь температуры 480–500°C. Затем она снижает мощность до 900 Вт на 7 минут. Затем она снова снижает мощность до 750 Вт и поддерживает ее до конца приготовления, чтобы достичь оптимальной температуры масла для жарки.
Жарка
жарка, способ приготовления, при котором пища обжаривается в большом количестве жира при высокой температуре в течение длительного периода времени. В результате получается хрустящая текстура. Подходит для жарки / обжаривания, например, мяса, овощей.
В этом режиме конфорка работает на полной мощности в течение 1 минуты, чтобы быстро достичь температуры 380°C. Затем она снижает мощность до 900 Вт на 7 минут. Затем она снова снижает мощность до 750 Вт и поддерживает ее до конца приготовления, чтобы достичь оптимальной температуры масла для жарки.
Тушение
тушение, способ приготовления пищи путем приготовления в горячих жидкостях (воде), поддерживаемых чуть ниже температуры кипения воды. Чтобы создать устойчивое кипение, жидкость доводят до кипения, а затем ее источник тепла снижают до более низкой, постоянной интенсивности. В течение первых 15 минут конфорка работает на полной мощности, чтобы быстро достичь желаемой температуры ванны, затем снижает мощность вдвое и поддерживает ее до конца процесса приготовления.
Кипячение
режим, подходящий для нагрева воды, например, для приготовления пасты. Конфорка поддерживает максимальную мощность в течение 30 минут / или до выключения, чтобы довести воду до кипения в кратчайшие сроки. Температура конфорки всегда достигает максимальной температуры.
Поддержание тепла
режим, подходящий для разогрева пищи. Цель состоит в том, чтобы нагреть конфорку до 150 °C и поддерживать температуру постоянно. В течение первой минуты режим устанавливает значение мощности на 300 Вт, затем просто поддерживает достигнутую температуру 150 Вт до выключения.