Набор кухонных ножей Katanaimi Custom DK1001F, 5 шт.

Это изготовленный на заказ набор кухонных ножей с лезвием KATANAIMI из дамасской стали ручной работы, состоящий из 5 предметов и включающий кожаный чехол.

Эти искусно изготовленные кухонные ножи имеют деревянные ручки и на 100% изготовлены вручную в Пакистане.

Лезвия выкованы вручную из дамасской стали с использованием марок стали от 1095 до 15N20 с высоким содержанием углерода и 356 слоями и термически обработаны до 58–60 HRC.

Каждый нож имеет лезвие высшего качества. Этот набор ножей необходим любому шеф-повару или любителю кулинарии и способен справиться практически с любой задачей.

Характеристики:

• Нож 1: 22 см
• Нож 2: 25 см
• Нож 3: 28 см
• Нож 4: 30 см
• Нож 5: 33 см

Дополнительные сведения:

• Рисунок дамаска: скрученный узор
• Толщина лезвия: 3 мм
• Материал лезвия: дамасская сталь

Уход за ножом из дамасской стали:

Дамасская сталь, как и высокоуглеродистая сталь 1095, отличается от некоторых распространенных сталей. Высокое содержание углерода означает, что она может заржаветь, если за ней не ухаживать должным образом. Если появится ржавчина, удалите ее с помощью WD40. Не храните нож в кожаном чехле в течение длительного времени, так как кожа может впитывать влагу и вызывать ржавчину. Всегда очищайте и смазывайте лезвие маслом или воском после использования (для кухонных ножей используйте кокосовое масло).