Лезвия прецизионно вырезаны и отпрессованы из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Синтетические рукоятки имеют тройное крепление заклепками, устойчивы к выцветанию и обесцвечиванию. Ножи следует мыть вручную и вытирать насухо сразу после мытья. Ножи полностью изготовлены в Германии. Gourmet - уникальный выбор для ценителей кулинарного искусства. Выйдите за рамки повседневности и откройте для себя нечто особенное. Вкус становится настоящим опытом! WÜSTHOF Gourmet превращает каждое действие в чувственное переживание. Лезвия с прецизионной заточкой невероятно легкие, что обеспечивает комфорт и превосходную производительность. Потому что, как мы знаем, вкус зависит не только от навыков, но и от надежного кухонного инструмента! Лезвия изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали, из цельного куска высококачественной хромомолибден-ванадиевой нержавеющей стали X50CrMoV15, обеспечивающей долговечность и устойчивость к коррозии. Лезвия точно вырезаны лазером и отполированы вручную. Технология Laser Edge (PEtec) обеспечивает на 20% более острое лезвие ножа. Лезвие ножа измеряется лазером для достижения идеального угла заточки и максимальной остроты. Твердость лезвия составляет примерно 56° по Роквеллу - это оптимальная твердость для сохранения остроты надолго. Рукоятка изготовлена из высококачественного полиоксиметилена (POM), устойчивого к обесцвечиванию и растрескиванию. Гладкое соединение между рукояткой и лезвием, позволяющее затачивать лезвие по всей длине. Рукоятка с тремя прочными заклепками из алюминиевого сплава. Вот некоторые из преимуществ выбранных ножей из этой коллекции: Нож для томатов - мелкозубчатый край ножа плавно разрезает кожицу томата, а раздвоенный кончик приподнимает ломтики. Он также идеально подходит для сыра и фруктов. Нож для гарниров - специальное лезвие для декоративной нарезки сырых и приготовленных фруктов и овощей или для порционирования масла. Идеально подходит для творческих поваров. Ножи для очистки овощей - ножи с коротким изогнутым лезвием идеально подходят для очистки и чистки фруктов и овощей. Точное лезвие сохраняет ценные витамины и минералы, находящиеся под кожицей. Полая кромка (Сантоку) - небольшие воздушные карманы в лезвии ножа этого типа, особенно в форме Сантоку, гарантируют, что тонкие или мягкие продукты не прилипнут к лезвию. Защита для рук - рукоятка удобна и слегка изогнута, что предотвращает скольжение. Прочные защитные приспособления для рукоятки закреплены заклепками из нержавеющей стали. WUSTHOF 200 лет мастерства. Неподвластный времени дизайн. Надежная работа. WÜSTHOF предлагает широкий выбор профессиональных ножей для выполнения различных задач - как больших, так и малых. Ножи WÜSTHOF ценятся и уважаются поколениями. Благодаря их превосходному балансу и уникальной технологии лезвия они работают с беспрецедентной точностью и легкостью. С более чем 70 различными формами лезвий нет задачи, с которой вы не могли бы справиться на своей кухне! Сделайте каждый разрез важным с ножами WÜSTHOF. Ножи полностью производятся в Золингене, Германия.
