В каждом из девяти раундов вы выбираете одну из своих 13 карт силы, чтобы определить порядок хода, а также количество кабальеро, которых вы можете переместить из провинций (общий запас) в свой двор (личный запас).
Затем ход состоит из выбора одной из пяти карт действий, которые позволяют вносить изменения в правила и предоставляют дополнительные возможности для набора очков, а также определяют, сколько кабальеро переместить из своего двора в один или несколько регионов на игровом поле (или в кастильо - секретную башню). Как правило, вы можете размещать своих кабальеро только в регионах, прилегающих к тому, в котором находится король. Одно из жестких правил в El Grande заключается в том, что ничто не может перемещаться в регион короля или из него. Одна из пяти карт действий, которая всегда доступна в каждом раунде, позволяет переместить короля в новый регион. Остальные четыре карты действий меняются от раунда к раунду.
Цель состоит в том, чтобы иметь большинство кабальеро в как можно большем количестве регионов (и в кастильо) во время раунда подсчета очков. После подсчета очков в кастильо вы размещаете все свои кубики, которые у вас там были, в регион, который вы тайно указали на своем региональном циферблате. Затем каждый регион оценивается индивидуально в соответствии с таблицей, напечатанной в этом регионе. Двухочковые бонусы начисляются за наличие абсолютного большинства в регионе, где находится ваш Гранде, и в регионе, где находится король.