Коротко о производителе Samura: SAMURA - команда профессионалов, создающих ножи HI-end качества, уникального дизайна. Основана компания в 2003 году. Свои первые серии ножей они делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции всегда были точкой опоры. Команда абсолютно уверена в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту. Сейчас они производят 18 коллекций ножей и огромное количество аксессуаров для кухни. Каждый год создаётся как минимум 3 новые линейки ножей. Разработчики понимают, что их конкуренты это огромные транснациональные компании, и единственная стратегия успеха - быть лучше, чем конкуренты. BAMBOO ножи Bamboo Кухонный Нож для перфектного филе рыбы 224mm из AUS 8 Японской стали 59 HRC Ножи из однослойной японской стали AUS-8 с оригинальной стальной рукоятью в виде стебля бамбука, которая идеально лежит в руке и не скользит. Оптимально для HORECA. Это нож для разделки идеального рыбного филе. С ним удобно обваливать рыбу именно так, чтобы на кости оставалось как можно меньше мяса. Длина лезвия достаточна для того, чтобы легко разделывать как крупную, так и мелкую рыбу. Благодаря прочному лезвию ножа легко резать крупную рыбу, крупного лосося, форель, обеспечивая точный и острый срез. Благодаря толщине и углу наклона лезвия этим ножом также удобно резать овощи, мясо, что угодно на кухне, если есть такая необходимость. Стальное однослойное лезвие твердостью 59 HRC устойчиво к коррозионным процессам и химически нейтрально. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Вид ножа Нож для филе рыбы - рыбный нож Длина ножа (мм) 355 Количество слоев 1 Длина лезвия ножа (мм) 224 Общая ширина ножа (мм) 30 Ширина лезвия ножа (мм) 20 Вес нетто (гр.) 78 Общий вес (гр.) 238 Материал лезвия Японская Сталь AUS 8 Материал рукояти Метал
