Знаете ли Вы, что любимый утренний напиток в Латвии — это кофе? Его ежедневно пьют почти три четверти наших соотечественников. Те, кто не являются любителями кофе, пьют чай. Надо сказать, что мы пьем не только горячие напитки, также очень популярен свежевыжатый сок и домашние смузи. Поскольку утром очень мало времени на готовку, на кухне должно быть всё необходимое оборудование, которое поможет Вам все сделать быстро и быть в хорошем настроении, получая энергию на весь дальнейший рабочий день. В этой статье мы дадим Вам несколько полезных советов для энергичного дня.
Когда кофе заменяет будильник
Есть люди, которые готовят кофе, просто насыпав его в чашку, залив горячей водой и дав время на оседание кофейной гущи, другие предпочитают французский пресс-кофе, а также те, кто использует кофейные фильтры. Каждый год все больше и больше людей вкладывают средства в покупку автоматов для приготовления эспрессо. Можно сказать, что, если человек один раз начал идти по этому пути, он больше не вернется к другому виду приготовления кофе.
О вкусах или вкусовых особенностях не спорят, но, как правило, для получения хорошего ароматного кофе, необходим кофейный автомат хорошего качества, а также высококачественный кофе в зернах. Кофе в зернах должен быть свежеобжаренным и свежемолотым. Не секрет, что самый дешевый способ приготовления кофе - когда она сварен прямо в кружке или выжат. К сожалению, этот метод приготовления кофе является относительно трудоемким, и в кофе будет высокое содержание кофеина. Гораздо удобнее и быстрее приготовить кофе в специальном автомате или с помощью аппарата с капсульным кофе. Который из этих двух лучше? Капсульный аппарат не такой уж дорогостоящий, но, как правило, капсулы стоят дороже, чем кофе в зернах, поэтому стоит подумать о том, сколько кофе вы пьете каждый день, и как часто вас посещают гости. Если обычно вы пьете менее 3 чашек, то разумнее будет выбрать капсульный аппарат, если больше, то лучше выбрать классический аппарат для приготовления эспрессо.
Классическая эспрессо-машина в ходе приготовления кофе перемалывает кофе в зернах и готовит кофе в течение одной минуты. Многие эспрессо-автоматы позволяет приготовить кофе по вкусу и выбирать вариант напитка легкой, средней насыщенности или крепкий кофе.
Дискуссии о том, как лучше пить кофе - с молоком или просто черный кофе, могут продолжаться вечно. Это исключительно вопрос вкуса. Но, выбирая кофемашину, стоит вспомнить, чему именно вы отдаете предпочтение. Большинство капсульных автоматов не имеют функции вспенивания молока, однако вы можете приобрести отдельно такой вспениватель. Во многих автоматах для приготовления эспрессо встроена функция нагревания и вспенивания молока, но есть люди, которые выбирают отдельные вспениватели, которые, как правило, легче мыть.
Приготовим чай
Многие люди начинают свое утро с чашечки чая. Некоторые пьют черный чай, другие - зеленый чай, некоторые к чаю добавляют мед, другие – молоко или сахара. Независимо от того, чему вы отдадите предпочтение, важно, чтобы чай можно было приготовить быстро и просто, поэтому нужен хороший чайник. Нередко люди удивляются, видя разницу в цене между разными чайниками. Она может быть весьма значительной, поэтому продавец часто спрашивает, что следует учитывать, приобретая чайник. Основные параметры: комфорт, эргономичность, мощность и объем.
Если предположить, что утром у нас никогда нет слишком много времени, то следует выбирать мощный чайник, который нагреет воду быстро. Для этого надо выбирать чайник мощностью около 2000 Вт. К сожалению, мы не можем рекомендовать покупку мощного чайника для тех, кто живет в доме со старой проводкой или слабыми предохранителями, потому что тогда в связи с большой мощностью чайника надо будет бегать туда-сюда между кухней и электрическими предохранителями. На рынке доступны и другие чайники с мощностью не более 1000 Вт. Им нужно больше времени на нагрев воды, но они не заставят вас беспокоиться.
Еще большее внимание следует уделить удобству и объему чайника. Еще в магазине убедитесь, что чайник удобен, его легко поднять и открыть, чтобы наполнить водой. Если вы хотите тратить меньше времени на его уход, выберите чайник с подставкой-подогревателем. Если вы хотите, чтобы вода дольше была теплой, выберите чайник с термостатом или термос и не верьте мифу, что в больших чайниках вода остывает медленнее. Если в доме есть маленькие дети или рассеянные люди, то ищите чайник, имеющий выключатель, который не позволяет включить чайник, когда она пуст. Сейчас доступны чайники, в которых можно выбрать нагрев воды до нужной температуры - 50 или 90 градусов. Если вы живете один, и гости нечасто вас посещают, приобретите небольшой чайник, но если ваша семья большая и гости приходят часто, то выберите чайник, который вы можете использовать, чтобы одновременно нагреть не менее двух литров воды.
Витаминный стимул с самого утра
Если вы пьете кофе или чай, мы рекомендуем вам употреблять некоторые богатые витаминами и питательными веществами биологически активные добавки. Для этой цели подходят приготовленные дома соки и коктейли, которые можно приготовить из сезонным выращенных дома растений, овощей и твердых источников витаминов, которые можно найти в магазине. Чтобы приготовить на завтрак вкусный напиток, вам понадобятся не только фрукты, но и качественная соковыжималка или блендер. Однако надо иметь в виду основное правило – вы не должны приобретать оборудование низкого качества, так как, если фрукты не выделяют сок или, если аппарат для смузи только вращается, ничего не измельчая, то будет просто жаль потраченных денег и времени. Обычно цена отражает как эффективность, так и то, насколько легко использовать определенный аппарат.
Есть два основных варианта для выжимки свежего сока– холодный или центробежный отжим. С помощью метода холодного отжима сок делается медленно, так как сырье, выдавливается при медленном давлении, позволяя соку проходить через фильтр. Это означает, что процедура занимает много времени, но в таком соке не теряются витамины и питательные вещества. Используя такую соковыжималку, можно добавить листочки мяты, например, при выжимании яблочного сока. Центробежный механизм соковыжималки вращается, выжимая вспененный сок, который надо использовать незамедлительно. Преимуществом соковыжималок этого типа является скорость и цена, так как центробежные соковыжималки дешевле, чем соковыжималки холодного отжима. Недостатком центробежных соковыжималок является то, что в соке нет фруктовой мякоти, которая остается после работы соковыжималки холодного отжима.
Самый удобный и быстрый способ приготовления смузи - использование блендера. Чтобы не допустить ситуации, когда лезвия только вращаются вокруг фрукта или овоща, выберите устройство с мощностью не менее 500 Вт и с твердыми нержавеющими лезвиями. Если вы не можете найти информацию о мощности устройства, можно предположить, что блендер, предназначенный для измельчения льда, хорошо подойдет также для измельчения различных фруктов и овощей. Если возможно, выбирайте блендер с более дорогим стеклопластиком – оно является более прочным и в случае необходимости может быть использовано для приготовления горячей пищи и измельчения льда.
Утро – это основа всего дня, поэтому стоит каждый день выделить немного времени для себя, чтобы иметь возможность насладиться завтраком и утренним напитком.
