AROMĀTISKAS ZĀĢU SKAIDAS SMOKEY OLIVE WOOD HOLM OAK Nº2, OZOLS H2-01, 1.7 L, KOKA
Smalkas skaidas smēķēšanai SMOKEY OLIVE WOOD (SOW) Holm ozols ir izgatavotas no rūpīgi atlasītas Holm ozola koksnes, kas aug Vidusjūras piekrastē.
Holm ozols pieder pie dižskābaržu dzimtas, un tā vecums sasniedz 500 gadu, un atšķirībā no mums ierastajiem ozoliem tas ir mūžzaļš. Dažkārt to dēvē pat par svēto ozolu. Tam raksturīga ļoti blīva koksne. Tieši ar šī mūžzaļā ozola ozolzīlēm barojas visā pasaulē slavenās un novērtētās Iberico cūkas.
Holm ozola dūmi - intensīvi. Ēdienam ir tipisks, maigs, nedaudz riekstu aromāts. Vispiemērotākais cūkgaļas, mājputnu gaļas, zivju, liellopu gaļas, jēra gaļas, dārzeņu un desu kūpināšanai.
Skaidas var kūpināt dažādās kūpinātavās, gāzes, kokogļu vai elektriskajos grilos ar cieši aizvērtiem vākiem.
Specifikācijas
Iepakojums ar rāvējslēdzēja aizdari: jūs saglabāsiet kūpināšanas putekļu atliekas sausas un drošas nākamajam kūpināšanai.
Malka tiek žāvēta ārkārtīgi dabiski un nekaitējot videi - saules gaismā un karstumā. Šādā veidā žāvē tikai nedaudzas kūpināšanas skaidu ražotnes pasaulē.
Lietošana: iemērciet šķeldas tīrā ūdenī uz 30 minūtēm. Pirms kūpināšanas ieteicams tās ietīt alumīnija folijā, atstājot galus vaļējus, un tikai tad likt uz karstām oglēm vai grila. Sāciet gatavot, kad šķeldas sāk izdalīt dūmus.