Dūmu ģenerators Browin dragON Jet 2 Long, 48.9 cm x 15.3 cm x 38.3 cm

Dūmu ģenerators ar pelnu tvertni – pielāgots mājas kūpināšanas entuziastu vajadzībām, kuri meklē veidus, kā radīt garšīgu un aromātisku gaļu, zivis un sierus, kas pagatavoti bez kompromisiem un ir veselīgāki, jo nesatur nevajadzīgas ķīmiskas piedevas. Dūmu ģeneratora izmantošana nodrošina izcilu kūpināšanas procesa kvalitāti un efektivitāti. Šis inovatīvais dūmu ģenerators padara auksto, silto un karsto kūpināšanu par efektīvu un stilīgu veidu, kā veikt profesionālu kūpināšanu.

Jūs varat uzstādīt šo dūmu ģeneratoru gan lielās, gan mazās kūpinātavās – tērauda, koka vai ķieģeļu.

Testi tika veikti ar 300 L kūpinātavu.

• Daudzpusīgs nerūsējošā tērauda dūmu ģenerators jebkurai kūpinātavai. Šo robusto un laika apstākļiem izturīgo dūmu ģeneratoru var uzstādīt tērauda, koka vai ķieģeļu kūpinātavās. Šī modeļa uzgaļa garums ļauj dūmu ģeneratoru izmantot kūpinātavās ar sienām, kas biezākas par 3 cm (līdz 15 cm).
• Inovatīva pelnu tvertne – pelnu tvertnes izmantošana nodrošina ērtu kūpināšanas procesa nepārtrauktību. Process var turpināties bez pārtraukuma, jo apdedzinātās skaidas tiek noņemtas un neaizsprosto cilindru.
• Inovatīvs, pagarināts dūmu ģeneratora uzgalis – tā dizains ar speciāli slīpiem galiem, īpašu leņķveida cauruli un pieslēdzamu sūkni – nodrošina perfektu, vienmērīgu dūmu piegādi kūpinātavā un augstu efektivitāti ar zemu koksnes skaidu patēriņu. Uzgalis tiek ievietots kūpinātavā tādā leņķī, kas palielina dūmu plūsmu un samazina nosēdumu veidošanos, kas aizsprosto tipiskas caurules koksnes skaidu dedzināšanas laikā. Gaisa sūknis ir savienots ar šļūteni pie integrētās leņķveida caurules.
• Vienkārša montāža un demontāža – dizaina īpašības ļauj ātri un viegli savienot ģeneratoru ar kūpinātavu, kā arī sagatavot to darbam (un demontēt). Tajā pašā laikā tiek nodrošināta ierīces pareiza blīvēšana dūmu ražošanas laikā.
• 2,2 litru cilindrs satur aptuveni 450 gramus kūpināšanas skaidu (8-12 kalibrs). Šāds skaidu daudzums ļauj kūpināt vairākas stundas, nepievienojot papildu skaidas.
• Viegla tīrīšana – dūmu ģeneratoru var viegli izjaukt un tīrīt, neatvienojot tā pamatni no kūpinātavas un neizmantojot nekādus instrumentus.
• Jaudīgs elektriskais sūknis ar regulējamu gaisa plūsmu optimizē koksnes skaidu sadegšanas efektivitāti – aizmirstiet par koksnes skaidu aizsprostošanos! Novietojot sūkni uz tam paredzētās montāžas pamatnes, sūkņa radītās vibrācijas tiek tieši pārsūtītas uz degšanas kameru, uzlabojot koksnes skaidu izbiri dedzināšanas procesā. Sūkņa jaudu var regulēt, izmantojot slēdzi un regulatora pogas, pielāgojot dūmu izvadi jūsu vajadzībām un kūpinātavas tilpumam.

Browin patents.

Dūmu ģenerators ražots Polijā.

Ģeneratoru var uzstādīt jebkurā kūpinātavas pusē, atkarībā no jūsu vajadzībām.

Dūmu ģenerators ir aprīkots ar elektrisko, melnu sūkni ar jaudu 5 W un caurlaidspēju 2 x 3,5 L/min.

Pārdomāts, patentēts dizains apvieno ģeneratora kompakto izmēru ar augstu efektivitāti, zemu koksnes skaidu patēriņu un spēju regulēt radīto dūmu daudzumu, izmantojot sūkni – atbilstoši jūsu vajadzībām un kūpināšanas kameras ietilpībai. Dūmu ģenerators ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, padarot to piemērotu kūpināšanai dažādos laika apstākļos. Cilindrs ir noslēgts ar koka vāku, kas nodrošina pareizu dūmu cirkulāciju un pasargā koksnes skaidas dedzināšanas procesā, tostarp no mitruma. Garo šļūteni (4 m) var sagriezt vajadzīgajos garumos, lai savienotu sūkni ar dūmu ģeneratora uzgali.

Pilnīga ģeneratora piepildīšana nodrošina nepārtrauktu dūmu padevi kūpinātavai aptuveni 3-5 stundas, nepievienojot koksnes skaidas. Ar dūmu ģeneratoru var izmantot dažāda lieluma koksnes skaidas, taču mēs iesakām skaidas ar smalkumu (kalibru) 8-12 mm.

Inovatīvs, pagarināts dūmu ģeneratora uzgalis – ideāli piemērots kūpinātavām ar biezākām sienām (līdz 15 cm), piemēram, ķieģeļu. Uzgalis ir slīps abās pusēs – vienā galā leņķī, kas atvieglo dūmu izplūšanu kūpinātavas iekšienē, un otrā galā leņķī, kas pasargā uzgali no koksnes skaidu aizsprostošanās. Uzgalis tiek ievietots kūpinātavā tādā leņķī, kas palielina dūmu plūsmu no dedzinātajām koksnes skaidām. Uzgalis iziet tikai cauri daļai koksnes skaidu degšanas kameras, nodrošinot ideālu dūmu ekstrakciju, vienlaikus pasargājot uzgali no aizsprostošanās, kad koksnes skaidas deg.

Pelnu tvertnes izmantošana ievērojami uzlabo un vienkāršo dūmu ģeneratora darbību. Tas ļauj ģeneratoram darboties nepārtraukti no kūpināšanas procesa sākuma līdz beigām, neprasot pārtraukumus pelnu noņemšanai no sadegušām koksnes skaidām. Pateicoties tā dizainam, pelnu tvertne arī ļauj regulēt gaisa plūsmu caur sānu atverēm cilindrā, kas palīdz novērst pārmērīgu koksnes skaidu dedzināšanu.

Jaudīga sūkņa izmantošana un tā novietošana uz dūmu ģeneratora pagarinātās pamatnes ļauj pārsūtīt vibrācijas no sūkņa uz uzpildes kameras korpusu, uzlabojot koksnes skaidu izbiri dedzināšanas procesā un palielinot kūpināšanas efektivitāti. Precīza radīto dūmu daudzuma regulēšana palīdz novērst produktu pārmērīgu paskābināšanos.

Dūmu ģeneratora dizains ļauj ātri un viegli montēt un demontēt, kā arī padara tīrīšanu ļoti vienkāršu. Ierīci var viegli izjaukt un tīrīt, neatvienojot tās pamatni no kūpinātavas un neizmantojot nekādus instrumentus.

Cilindra apakšā esošās atveres ļauj viegli aizdedzināt koksnes skaidas un nodrošina pietiekamu skābekļa padevi. Lai regulētu gaisa plūsmu, noregulējiet pelnu tvertni tā, lai divas vertikālas sānu lāpstiņas vēlamajā pakāpē nosegtu atveres (saukto par skata logiem) cilindrā. Ierobežojot gaisa plūsmu, jūs novērsīsiet pārmērīgu koksnes skaidu dedzināšanu.

Browin piedāvā koksnes skaidas, kas paredzētas konkrētiem produktu veidiem un ir ideāli piemērotas gaļas, zivju un siera kūpināšanai.

Piezīme: Jāizmanto tikai sausas koksnes skaidas (to maksimālais mitruma saturs nedrīkst pārsniegt 11%). Pārāk mitru koksnes skaidu izmantošana pasliktinās vai pat novērsīs dūmu ģeneratora pareizu darbību.

Pirms dūmu ģeneratora lietošanas, lūdzu, izlasiet pievienotās lietošanas instrukcijas. Izlasiet arī dragON Air sūkņa pieslēgšanas un lietošanas instrukcijas, kas ir iekļautas sūkņa atsevišķajā iepakojumā.

Tīrīšana: Pēc katras kūpināšanas reizes notīriet ģeneratoru, īpaši tā iekšpusi, lai nodrošinātu tā pilnīgu gatavību nākamajai lietošanai un nodrošinātu pareizu dūmu plūsmu. Izvairieties no asu instrumentu lietošanas, kas var sabojāt ierīces sastāvdaļas.