Kafijas pupiņas Lavazza Kafa Forest, 0.5 kg

Kafa ir viena no labākajām kafijām pasaulē, jo tā ir iegūta no pirmajiem kafijas augiem, no kuriem cēlušies visi pārējie. Tā nāk no Etiopijas meža, kur kafija aug spontāni ar minimālu reģiona iedzīvotāju iejaukšanos. Viņi tikai nodod no paaudzes paaudzē noslēpumu, kā saglabāt šos vērtīgos augus un novākt to vērtīgos augļus. Pēc rūpīgas atlases kafiju novāc ar rokām, un žāvēšana notiek dabiskā veidā saulē.

Kafa kafija aug tāda paša nosaukuma reģionā, Etiopijas lietus mežu sirdī, no kurienes ir cēlusies Arabica kafija. Šajā reģionā gadsimtu gaitā ir spontāni izaugušas aptuveni 5000 kafijas šķirņu.