KOKA GABALI SMOKEY OLIVE WOOD HOLM OAK Nº5, OZOLS H5-01, 5.5 KG, KOKA
Koka gabali smēķēšanai SMOKEY OLIVE WOOD (SOW) Holm ozols ir izgatavoti no rūpīgi atlasītas Holm ozola koksnes, kas aug Vidusjūras krastos.
Tā ir ļoti blīva koksne, kas rada ļoti ilgstošu, vienmērīga blīvuma dūmu un papildina ēdienu ar tipisku riekstu garšu. Tā ir reti sastopama koksne, un Spānijā tā ir viens no visaugstāk novērtētajiem kokiem kūpināšanai.
Vislabāk piemērota cūkgaļas, mājputnu gaļas, zivju, liellopu gaļas, jēra gaļas un dārzeņu kūpināšanai.
Dižozolu ozols pieder dižkoku dzimtas kokiem, un tā vecums sasniedz 500 gadu, un atšķirībā no mums pierastajiem ozoliem tas ir mūžzaļš. Dažkārt to dēvē pat par svēto ozolu. Tam raksturīga ļoti blīva koksne. Tieši ar šī mūžzaļā ozola ozolzīlēm barojas visā pasaulē slavenās un novērtētās Iberico cūkas.
Specifikācijas
Koksnes gabali - lielāki, īpaši noderīgi kūpināšanai lielākās kūpinātavās, gāzes, kokogļu vai elektriskajos grilos ar cieši aizvērtiem vākiem. Ideāli piemērots izmantošanai atklātos kamīnos
Koksne tiek žāvēta ļoti dabiski un nekaitējot videi - saules gaismā un karstumā. Šādā veidā žāvē tikai dažas kūpināmās malkas rūpnīcas pasaulē.