Virtuves nazis Fissman, 150 mm, nerūsējošais tērauds

Virtuves cirvis SHINAI no nerūsējoša tērauda 3Cr14 , izveidota pēc aziātu tehnoloģijas . Pamatā modificētam produktam kļuva tērauds 440A markas. Kalējiem izdevās iegūt materialu ar lieliskam ekspluatācijas raksturojumiem . Griezšanas īpašības no 3Cr14 nav zemākas par aziātu analogiem . Cietuma rādītājs pēc Rokvella skalas 57 HRC . Rīkiem ar tēraudu 3Cr13 piemīt īpašībās ka izturība,cietums , izdiluma izturība . Priekšrocība ir estētiskais izskats un vieglums . Virtuves cirvis ar taisnstrūra asmeni ir parocīgs darbarīks virtuvē šefpavāriem un kulinārijas ieciienītājiem. Cirvis griež , šķēlē , cirst , smalcina . Cirvis tiks galā ar maziem kaliem un sasaldēto gaļu . Nav ieteicams izmantot cirvi uz cietas virsmas -akmens virsmas , stikla dēliša un tt. tas var izraisīt cirvja asuma izdilšanu . Ieteicams izmantot koka vai plastikāta sadales dēlīšus .