Virtuves nazis Fissman, 180 mm, nerūsējošais tērauds

Gastronomijas nazis SHINAI ar pārklājumu Graphite no nerūsējoša tērauda 3Cr14 , ekspluatācijas raksturojumiem . Griezšanas īpašības no 3Cr14 . Cietuma rādītājs pēc Rokvella skalas 57 HRC . Rīkiem ar tēraudu 3Cr13 piemīt īpašībās ka izturība,cietums , izdiluma izturība . Priekšrocība ir estētiskais izskats un vieglums . Gastronomijas nazis ir parocīgs darbarīks virtuvē šefpavāriem un kulinārijas ieciienītājiem. Nazis ir ideāli piemerots plānu šķēlīšu sagriezšanai ,japāņu edienu pagatavošanai- suši un sašimi . Nav ieteicams izmantot nažus SHINAI uz cietas virsmas -akmens virsmas , stikla dēliša un tt. tas var izraisīt naža asuma izdilšanu . Ieteicams izmantot koka vai plastikāta sadales dēlīšus