Virtuves nazis Kasumi, plastmasa/nerūsējošais tērauds

Daudzpusīgs nazis, kas paredzēts dārzeņu un augļu griešanai un mizošanai, kā arī sēklu vai seržu izņemšanai. Īsais, plānais asmens šajā modelī ir nedaudz paplašināts, lai uzlabotu darba komfortu.

Zīmols Kasumi pieder japāņu ražotājam Sumikama Cutlery. Rūpnīca, kurā ražo Kasumi nažus, atrodas Japānas centrā, Seki pilsētā, Gifu prefektūrā. Ikviens, kas interesējas par samuraju vēsturi, zina, ka tieši šajā apgabalā tika izgatavoti šīs bruņinieku ordeņa vispilnīgākie zobeni. Un šeit nav nekādas sakritības. Tērauda kalšanas un rūdīšanas tradīcijas Seki tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Agrāk zināšanas par metālapstrādes noslēpumiem ļāva ražot ārkārtīgi efektīvu auksto tēraudu, un šodien tās tiek izmantotas, lai ražotu lieliskus nažus, kurus novērtē amatieri un profesionāli pavāri.

Ar Kasumi zīmolu marķētie instrumenti ir radīti, ievērojot gadsimtiem senas japāņu kalēju tradīcijas un visus tās noteikumus. Tie ir kalti ar aizrautību, katrs no tiem ir apzinīguma un pilnības meistardarbs. No šī apraksta varētu secināt, ka Kasumi naži būs japāņu līdz kaulam. Tomēr tā nav. Sumikama Cutlery savu piedāvājumu galvenokārt virza Rietumu klientiem, un tieši viņus dizaineri ņem vērā, projektējot nažus ar pārsvarā stiprie eiropizētiem asmeņiem un rokturiem. To modernās formas tiek novērtētas visā pasaulē: Kasumi Damaskas nažu asmeņi ir divas reizes ieguvuši prestižo Design Plus balvu.

Kasumi Titanium sērijai raksturīgs īpaši moderns izskats. Gan racionalizētie rokturi, gan asmeņi trīs intriģējošās krāsās: sudraba, zelta un zilā, ir intriģējoši. Interesants ir arī materiāls, no kura tiek izgatavoti Titanium nažu asmeņi. Lai uzlabotu to izturību pret koroziju un nodilumu, molibdēna-vanādija tērauds ir pārklāts ar titāna pārklājumu. Rezultāts ir ļoti ass un ārkārtīgi korozijizturīgs nazis. Arī šī Kasumi nažu līnija tika apbalvota ar Design Plus balvu Ambiente Messe izstādē Vācijā (2006. gadā).