Vasaras priekšrocība, ārā gatavots ēdiens uz grilla. Ja jūs tagad tikai gatavojaties iegādāties grilu, jums, iespējams, būs daudz jautājumu par to, kāda veida grilu izvēlēties. Kādām grila īpašībām ir vērts pievērst uzmanību? Kādi aksesuāri varētu būt nepieciešami? Lai atvieglotu jums šo uzdevumu, mēs piedāvājam visaptverošas atbildes uz jautājumiem, kas ir saistīti ar grila iegādi.
Ogļu, gāzes vai elektrisko?
Vissvarīgākais lēmums, kas jums ir jāpieņem pirms grila iegādes, ir kāda veida grilu izvēlēties. Tie ir: ogļu, gāzes un elektriskie, un, lai padarītu izvēli vieglāku, mēs piedāvājam šo trīs veidu aprakstus:
- Ogļu grils. Šis grila veids ir piemērots tiem, kuri ciena tradīcijas – tieši ar šo grilu var pagatavot ēdienu, kuram ir unikāla dūmu smarža un garša. Tas ir arī ideāli piemērots kūpināšanai. Patiesībā šis grils bieži ir ieteicams tiem grila lietotājiem, kam jau ir iegūtas prasmes un iemaņas ēdiena gatavošanai uz grila, jo, gatavojot ēdienu ar šāda grila palīdzību, ir jāprot izvēlēties pareizu daudzumu ogļu vai malkas, lai novērtētu, kad grils ir pietiekami sakarsis, kā arī jāprot pareizi izvietot pagatavojamo pārtiku. Protams, ja jūs jau esat apguvuši grilēšanas mākslu, ogļu grils piešķirs jūsu gatavotiem ēdieniem pikanto garšu un aromātu, un vienīgās neērtības, ar kurām jūs saskarsieties, būs pelnu tīrīšana no grila pēc katras grilēšanas.
- Gāzes grils. Tas ir ērts un ļoti ātrs grilēšanas veids, jo gāzes grils uzsilst īpaši ātri, un to patiešām ir ļoti viegli lietot. Izmantojot šādu grilu, jūs viegli varēsiet pagatavot ēdienu gan pārnākot no darba, gan neparedzētu viesu ierašanās gadījumā. Īpaši ērti ir tas, ka grilam ir nepieciešama minimāla apkope – pēc grilēšanas režģa tīrīšanas tas jau ir gatavs lietošanai nākamajā reizē! Izvēloties gāzes grilu, pievērsiet uzmanību tā karsēšanas jaudai – jo vairāk ir to vietu, kur grils silda ēdienu, jo vienmērīgāka būs ēdienu grilēšana. Bet, godīgi sakot, ēdienam, ko pagatavosiet uz šī grila, nebūs dūmu smaržas.
- Elektriskais grils. Šis grila veids ir dabai draudzīgs, jo netiek izmantota ne gāze, ne ogles, kas piesārņo atmosfēru. Elektriski grili kādu laiku tika izmantoti mājsaimniecībās vai vietās, kur nebija iespējas lietot ogļu vai gāzes grilu, bet tagad tas ir visbiežāk lietojamais grilēšanas rīks. Izvēloties grilu, mēs iesakām vislielāko uzmanību pievērst tā jaudai un, pērkot, obligāti pajautājiet par to, kāda veida ēdienu pagatavošanai tas ir piemērots.
Citas svarīgas īpašības un funkcijas
Pēc grila veida izvēles ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību arī šādām grila īpašībām un funkcijām, kas tieši ietekmē tā ilgmūžību un pagatavotās pārtikas kvalitāti:
- Izmērs. Varbūt nav vienotas atbildes par to, kas ir labāks liels vai mazs grils – viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vajadzībām, grilēšanas paradumiem un teritorijas lieluma, kur grils atradīsies. Ja jums ir pietiekami liels pagalms, garāža vai vasarnīca, tad labāk noderētu lielāks grils, kas var nodrošināt nedaudz lielāku komfortu. Bet, ja izmantosiet grilu tikai retos gadījumos, vai arī tajā grilēsiet tikai dažus ēdienus, tad jūsu vajadzības spēs apmierināt arī mazāka izmēra grils.
- Grila materiāls. Šī īpašība tieši nosaka grila darbības ilgmūžību. Stingrākais materiāls, pateicoties kuram grils kalpos jums vairākus gadus, ir nerūsējošs tērauds. Bet ir jāpievērš uzmanība tērauda markai. Augstākas kvalitātes metāls ir marķēts ar skaitļiem 304 (bet ne 430), jo tieši šīs markas tērauds ir nerūsējošs. Kā var atšķirt materiālu, kas tika izmantots jūsu grila ražošanai? Mēģiniet pielikt magnētu – ja tas pielīp, tas nozīmē, ka tērauds ir lētāks. Griliem, kas ražoti gan no nerūsējošā tērauda, gan parasta tērauda, jābūt pietiekami bieziem, jo biezāki tie ir, jo ilgāks būs to kalpošanas mūžs
- Grilēšanas zonas platība. Ja izmantojat grilu ģimenes svētkos, pulcējot draugus, vai arī, ja vēlaties grilēt dažādus ēdienus, mēs iesakām izvēlēties grilus ar lielāku grilēšanas platību, tad ērti uz grila varēsiet novietot gan pamatēdienu, gan piedevas vai pat desertu. Gadījumā ja jūs šāda veida ēdienu pagatavošanu piekopjat salīdzinoši reti, un gatavojat tikai priekš viena vai diviem cilvēkiem, jums pietiks arī ar mazāku grilēšanas platību.
- Grila (grilēšanas) režģis. Izvēloties grilu, noskaidrojiet, no kāda materiāla ir izgatavots režģis. Vispiemērotākais materiāls ir nerūsējošais tērauds, jo tas nodrošina lielāku karstumu, vienmērīgi sadalot to visā grilēšanas platībā. Nerūsējošā tērauda režģa rūtojums arī rada grilēšanas svītras uz grilējamiem ēdieniem, kas izskatās īpaši pievilcīgi jūsu šķīvī. Čugunam arī piemīt līdzīgas īpašības, tādēļ no tā izgatavotais režģis būs kvalitatīvs un ilgmūžīgs.
