В начале сезона мы с удовольствием жарим на огне или на гриле шашлык, сосиски и картофель — традиционные блюда, по которым соскучились за зиму. Но через некоторое время это может надоесть, поэтому хотим предложить Вам новые уникальные рецепты для приготовления на гриле.
1. Шашлык из морепродуктов. Этим блюдом можно удивить самых взыскательных гостей или порадовать членов семьи. Морепродукты — легкоусвояемая пища, поэтому они идеально подходят для еды в жаркий день или вечером. Приготовление: выберите ваши любимые морепродукты (например, креветки, кальмары, гребешки или осьминоги), слегка промаринуйте в сладком остром китайском соусе и нанизайте гребешки на деревянные шпажки. Помимо морепродуктов, вы также можете смешать вместе овощи или даже фрукты — ананас и манго, кабачки, дольки лука. Запекайте шашлык на гриле 5-10 минут и наслаждайтесь прекрасным экзотическим вкусом!
2. Жареный римский салат. Жареный римский салат — отличное дополнение или второе блюдо для тех, кто не ест мяса. Для жарки на гриле подходит именно римский салат, который источает при этом неповторимый аромат. Предлагаем перед подачей полить это блюдо соусом, приготовленным из натурального йогурта или майонеза с добавлением соли, перца и измельченного чеснока. Приготовление: Салат промыть и разделить на две или четыре части (в зависимости от размера салата). Затем выложить салат на решетку и запекать около 5 минут, или пока он не обжарится с обеих сторон. Посыпать уже запеченный салат свежим или маринованным луком и редисом, добавить соус.
3. Жареная морковь с имбирем. Сладкая, с ароматом дыма и экзотическим привкусом имбиря — именно такой будет морковь, смешанная с измельченным имбирем и испеченная на гриле. Это блюдо является отличным дополнением к жаркому или рыбе. Попробовав его, вы больше не захотите готовить морковь по-другому! Приготовление: промыть и обсушить морковь, нарезать полосками толщиной около 1,5 см. Очистить имбирь и нарезать тонкими круглыми ломтиками. Положить морковь и имбирь в миску, сбрызнуть очень прозрачным оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать морковь на мелкой решетке примерно 15-20 минут, чтобы при переворачивании овощи не высыпались. Приготовленная таким образом морковь будет достаточно мягкой, но если вы предпочитаете более хрустящие овощи, рекомендуем сократить время запекания до 10–12 минут.
4. Запеченный бутерброд с начинкой. Запеченные бутерброды — излюбленное блюдо как детей, так и взрослых. Почему бы не попробовать приготовить его на гриле? Приготовление: намазать два ломтика хлеба песто или другим соусом по своему выбору. Начинку можно приготовить по своему выбору или по нашим рецептам, согласно которым внутрь бутербродов кладется сыр, кусочки слегка копченого бекона и ломтик помидора. Запекать бутерброд с обеих сторон на гриле в течение 3-5 минут, пока сыр внутри не расплавится и на хлебе не появятся полосы от решетки.
5. Жареный ананас с мороженым. Необычайно простой в приготовлении десерт, который никого не оставит равнодушным. Потратив всего несколько минут, вы сможете удивить нежданных гостей или побаловать своих домочадцев десертом выходного дня. Приготовление: нарежьте ананасы круглыми ломтиками размером примерно 2 см, обжарьте их на гриле, запекайте с каждой стороны 5-7 минут или до тех пор, пока на ломтиках не появятся полоски от гриля. Подавайте жареные ананасы индивидуальными порциями с кокосовым, ванильным или другим любимым мороженым. Очень вкусно, но если подать со шербетом — то и калорий будет немного!
Попробуйте приготовить эти блюда, удивите своих близких и гостей!
