Фото: Freepik.com/Kireyonok_Yuliya
Классные летние вечеринки практически немыслимы без гриля – это один из лучших способов приготовить вкусную еду на свежем воздухе, общаясь с друзьями. Для тех, кто считает растопку и использование обычного угольного гриля слишком неудобным и трудоемким процессом, есть отличная альтернатива – газовый гриль, который прост в применении и сможет быстрее приготовить еду. В этой статье мы расскажем в общих чертах об основных характеристиках газовых грилей, отзывах о конкретных моделях грилей и о том, как выбрать лучший гриль.
Чем еда, приготовленная на гриле, отличается от еды, приготовленной в духовке или на сковороде?
Во-первых, на гриле можно приготовить более ограниченный набор блюд, чем в духовке или на сковороде: гриль подойдет для запекания различных мясных блюд (стейки, шашлыки, колбаски и тому подобное), овощей или сыров-гриль (халуми или тофу). С другой стороны, печь больше подходит для приготовления жаркого, пирогов, хлеба, пудингов, тортов, пиццы и других подобных блюд. Тот же набор блюд, что и на гриле, можно приготовить и на сковороде, однако сковорода больше подойдет, например, для выпечки блинов.
Гриль способен придать еде те свойства, какие никогда бы не смогла придать ей мини-печь или плита – это специфический вкус гриля, характеризующийся легкой горчинкой древесного угля, получаемой из-за высокой температуры приготовления, и привкус дыма, обеспечиваемый благодаря дыму от горящих углей.
Какие виды грилей можно купить и в чем отличия?
1. Угольный гриль
Фото: Freepik.com/rawpixel.com
Это, пожалуй, самый распространенный тип гриля, потому что его принцип работы самый простой – его не нужно подключать к газу или электричеству. Просто засыпь в него уголь или дрова, подожди, пока гриль достаточно нагреется, и приступай к запеканию!
Правда, есть причина, по которой этот гриль в основном используют люди с ранее приобретенными навыками приготовления еды на гриле – при запекании пищи на угольном гриле нужно знать, сколько в него класть угля или дров, как правильно его разжигать и как правильно разложить продукты для приготовления. Однако если ты уже приобрел все необходимые навыки, то за невысокую стоимость ты получишь отличный гриль, с помощью которого можно и печь, и коптить разные вкусные блюда.
2. Гриль с электроприводом
Фото: Ksenukai.lv
Из всех грилей, перечисленных в статье, этот самый экологичный, поскольку для его работы не используется ни уголь, ни природный газ. Если ты также хочешь готовить на гриле в помещении, то электрический гриль будет правильным выбором, потому что, в отличие от угольных и газовых грилей, доступны модели электрических грилей, которые не выделяют дым. Такой гриль также удобен в использовании, а также доступны модели, которые обеспечивают не только функцию гриля, но и другие способы приготовления пищи.
При покупке электрогриля рекомендуем поинтересоваться его мощностью. Если ты планируешь использовать его часто и готовить на гриле для сравнительно большого количества гостей, то лучше всего подойдет гриль мощностью не менее 10 киловатт (кВт). Следует также учитывать, что площадь поверхности этих грилей в основном меньше, время нагрева, как правило, больше, а мясо и овощи, обжаренные на нем, не приобретают дымного вкуса, характерного для угольных и газовых грилей.
3. Газовый гриль
Фото: Ksenukai.lv
Если к тебе пришли нежданные гости или ты хочешь быстро приготовить вкусную еду, придя домой с работы, то газовый гриль станет твоим спасением, поскольку он очень быстро нагревается и очень прост в использовании. После приготовления еды тебе не нужно будет утруждать себя объемными работами по очистке, ведь после простой очистки решетки гриля устройство уже готово к следующему использованию. Подробнее о его преимуществах мы расскажем в следующем разделе статьи.
Как и при покупке электрогриля, перед приобретением этого гриля также необходимо оценить его параметры – мы рекомендуем приобретать гриль, оснащенный как минимум двумя газовыми горелками и изготовленный из хорошего материала, например, из чугуна или нержавеющей стали.
В чем преимущества газовых грилей?
- Быстрое приготовление еды. В отличие от угольных и электрических грилей, газовые грили нагреваются примерно за 2–5 минут. За это время он будет достаточно горячим, чтобы идеально приготовить самый большой стейк или самую толстую котлету для бургера.
- Его можно подключить к домашнему газопроводу. Еще одним аспектом, который обеспечивает удобство использования газовых грилей, является тот факт, что его можно легко подключить к газопроводу твоего дома и не тратить деньги на покупку газовых баллонов!
- Для его использования не требуется предварительного опыта. В отличие, например, от угольного гриля, при использовании газового гриля не нужно ломать голову по поводу правильного количества углей и раскладки продуктов. Просто включи его, подожди несколько минут, пока он нагреется, выложи продукты на поверхность гриля и приступай к готовке! Разумеется, перед использованием устройства прочти руководство пользователя, чтобы работа была безопасной.
- Минимальный уход. Несмотря на то, что угольный гриль может придавать чудесный аромат дыма, после приготовления пищи его чистка может потребовать больших усилий – нужно не только высыпать золу со дна гриля, но и очистить решетку от пригоревших кусочков пищи. Если ты приобретешь газовый гриль, тебе не придется об этом беспокоиться, поскольку в основном требуется лишь очистка решетки или поверхности. Кроме того, большинство таких грилей оснащены съемным поддоном, на который попадает жир и кусочки пищи, выпавшие через решетку.
- Равномерный уровень жара. При приготовлении еды на несколько человек особенно важно следить за тем, чтобы пища прожаривалась равномерно и кому-то из гостей не попался недожаренный или пережаренный кусок. Так как жар распространяется по всей поверхности газового гриля, уровень нагрева будет одинаковым, и все продукты приготовятся равномерно. Тем самым также обеспечивается равномерная температура пищи, поэтому каждый из гостей получит одинаково горячее блюдо. Благодаря этим преимуществам газовые грили пользуются особой популярностью – отзывы любителей грилей подчеркивают простоту их использования и стабильное качество приготовления.
Какие существуют типы газовых грилей?
- Газовый гриль на штативе. Самый распространенный газовый гриль – такие грили зачастую оснащены несколькими полками, на которых можно разместить все принадлежности для гриля и аксессуары для очистки. Также гриль зачастую оснащен колесиками, чтобы его было легче перемещать. Так как эти грили самые большие, они чаще всего оборудованы различными функциями и зачастую являются самыми мощными.
- Переносной газовый гриль. Он отлично подходит для походов и пикников – хотя эти грили могут быть довольно большими, их можно сложить, чтобы они легко поместились, например, в багажник автомобиля. Собрать классический переносной гриль можно так же, как и раскладной стол – всё очень просто!
- Газовый гриль небольшого размера. Если хочешь разместить гриль на небольшой веранде, в небольшом саду или на столе на свежем воздухе, то лучше всего подойдет один из небольших газовых грилей. Конечно, его маленький размер затруднит быстрое приготовление пищи для нескольких гостей, но если ты собираешься использовать его для себя или своей семьи, это не доставит проблем.
Как выбрать наиболее подходящий газовый гриль?
Фото: Freepik.com/Kireyonok_Yuliya
- Площадь рабочей поверхности гриля. Если ты планируешь использовать гриль лишь в редких случаях или готовить еду на гриле только для одного или двух человек, то гриль с меньшей рабочей поверхностью будет идеальным вариантом. Однако если тебе нравится устраивать большие вечеринки в саду, где часто подается еда на гриле, то лучше всего подойдет гриль большого или среднего размера.
- Материал гриля. Крайне важно выбрать гриль из прочного материала, так как он может быть определяющим фактором в том, как долго прослужит гриль. Как уже упоминалось ранее, лучше всего выбирать гриль из чугуна или нержавеющей стали.
- Размер гриля. Этот фактор также зависит от нескольких аспектов – от твоих потребностей и привычек приготовления еды на гриле. Если у тебя большой двор или сад и ты любишь часто устраивать там вечеринки, то лучше всего подойдет большой гриль. В свою очередь, если ты планируешь разместить гриль на веранде и готовить на нем только для небольшого круга людей, то гриль небольшого размера будет наиболее подходящим.
- Количество и мощность газовых горелок. Если говорить коротко, чем больше газовых горелок, тем для большего количества людей ты сможешь приготовить еду одновременно. Гриль с 2 горелками позволит быстро накормить до 4 голодных гостей, а на гриле с 3 горелками будет легко приготовить обед на 8 или 12 человек. Доступны грили, оснащенные только одной газовой горелкой, но они в основном предназначены, например, для кемпинга. Аналогичная ситуация и с мощностью горелок – чем выше количество ватт (Вт), тем быстрее нагреется гриль.
3 газовых гриля – отзывы и краткое описание
1. Campingaz
Как следует из названия, Campingaz идеально подходит для кемпинга, потому что он компактен – его размеры составляют 59 см в длину, 46 см в ширину и 61 см в высоту! Гриль оснащен всего одной горелкой, но в путешествии большего и не нужно. В любом случае он отличается мощностью – мощность горелки составляет целых 2400 Вт, так что ты сможешь быстро приготовить еду. Этот газовый гриль пользуется популярностью благодаря компактному размеру, невысокой цене и быстрой мощности – отзывы людей, предпочитающих проводить выходные на природе, особенно лестные!
2. Cello
Надежный, удобный и мощный газовый гриль со штативом – Cello оснащен двумя полками, на которых удобно разместить всё необходимое для ухода за грилем, и четырьмя колесиками, обеспечивающими исключительно удобную мобильность. Но самое главное, этот гриль имеет четыре встроенные газовые горелки, каждая из которых оснащена впечатляющей мощностью 3500 Вт. Благодаря высокой мощности и оптимальному количеству горелок, этот газовый гриль также пользуется популярностью – отзывы как опытных, так и менее опытных энтузиастов гриля весьма хвалебные.
3. Cello Mini
Cello Mini по сути можно охарактеризовать как «младшего брата» вышеупомянутого гриля Cello, отлично подходящего для кемпинга – он даже более компактен, чем Campingaz (его длина и ширина составляет 45 см, а высота 35 см). В него встроены две мощные газовые горелки, каждая из них оснащена мощностью 2400 Вт. Кроме того, он оборудован термометром, с помощью которого можно следить за тем, чтобы приготовляемая пища была нужной температуры. Как и Campingaz, этот газовый гриль имеет весьма высокие рейтинги – отзывы любителей активного отдыха самые положительные!
